由於冬季天氣寒冷，大多數人會吃壹些熱量較高的食物和肉類，如牛羊肉、火鍋等。這些食物油膩，熱量高，自然不容易被人體消化，所以老人告訴我們，冬天要適當吃壹些蘿蔔，因為蘿蔔可以幫助消化，消除食物堆積。
那麽冬天怎麽吃蘿蔔最健康呢？個人覺得蘿蔔湯最健康。給大家分享幾個健康的蘿蔔湯吧。
1鯽魚蘿蔔湯。
2鯽魚，去腮、去鱗、去內臟，收拾幹凈，在魚兩邊切幾刀，味道不錯。燒熱鍋倒油，然後在鍋底均勻撒壹點鹽，防止魚碰到鍋。把魚放進去煎到兩面起皮，放姜。然後在魚的刀口上倒壹點醬油，再加入熱水，記住是熱水。加熱的水可以使煮出來的湯呈乳白色，水不經過魚面。大火燒開，加入蘿蔔絲和幾顆紅棗，小火燉約15分鐘，加入適量鹽調味，撒少許蔥花即可飲用。喜歡的朋友可以用點油提神。
2蘿蔔雞蛋湯
白蘿蔔切絲，姜切片，鍋裏炸油，煎3 ~ 4個雞蛋，取出備用。然後找個砂鍋，把蘿蔔絲倒入砂鍋翻炒至生，加入熱水燒開，加入煎蛋煮約10分鐘，加鹽，耗油調味，撒點蔥花。我有專門做這個湯的視頻。
3蘿蔔排骨湯
將蘿蔔切成小塊，排骨切成小塊。先在鍋裏加點姜炒排骨，加壹點豆瓣醬，然後倒入蘿蔔炒，因為蘿蔔是壹塊的，炒起來很輕松。最後加入開水，大火煮開後轉小火煮半小時。壹個蘿蔔熟了，加鹽調味，撒上蔥花即可食用。