寶寶咳嗽可以吃茄子嗎？茄子是過敏食物，寶寶咳嗽時盡量少吃茄子。如果是過敏寶寶，吃茄子後可能會出現過敏性咳嗽。有的寶寶吃了魚腥味的食物後咳嗽加重，與魚腥味刺激呼吸道，對魚蝦類食物蛋白質過敏有關。對壹些魚和雞蛋過敏的孩子更要註意，其中鰱魚和帶魚影響最大。
寒涼食物，如冷飲或冷凍飲品，在寶寶咳嗽有痰時壹定要忌口。中醫認為，人體壹旦受寒，就會傷肺，而咳嗽多是肺部疾病引起的。如果這個時候吃壹些生冷的食物，會導致肺氣閉塞，不僅加重病情還會延長發病時間。
茄子實踐與嬰兒咳嗽番茄和茄子。
材料
壹個茄子，兩個西紅柿，五瓣大蒜，洋蔥，鹽，糖，醋和醬油。
工作方法
1.大圓茄子壹個，西紅柿兩個，切成小塊，大蒜切片五個，洋蔥切片備用，茄子洗凈切成小塊，撒上薄薄的壹層鹽，靜置20分鐘以上，用手擦幹備用。
2.鍋裏熱油，爆香蔥，茄子塊炒至變色，再倒入番茄塊。
3.依次加入鹽、糖、醋、醬油，大火翻炒至西紅柿融化。
4.燒開少許開水，倒入蒜片，加蓋壹分鐘，出鍋勾芡。
技巧
1.茄子加鹽後可以煮，可以很好的解決吸油問題，也容易入味。
2.蒜片壹定不能省略，最後加。蓋上蓋子燜壹分鐘，等蒜味出來了再勾芡。
3.茄子比茄子香，適合做這道菜。
油炸茄子
材料1
壹個茄子，蔥花，姜末，蒜末，泡椒，壹勺郫縣豆瓣。
材料2(？荔枝味？宮保汁)
鹽5克、胡椒粉5克、姜絲5克、料酒2湯匙、生抽1湯匙、香醋2湯匙、白糖2湯匙、幹澱粉5克。
材料3(經典魚露)
香醋3勺，生抽2勺，65438+料酒0勺，鹽半勺，白糖2勺，味精半勺。
工作方法
1.茄子洗壹個，不要去皮，因為據說茄子皮含有大量的營養成分，壹些健康的化合物在茄子皮中也很高，所以最好連皮壹起吃。
切成小條
3.鍋燒熱，先不放油，倒入茄子條。
4.用小火慢慢翻炒
5.翻炒至茄子變軟，撈出壹些水。
裝盤食用
7.將蔥、姜、蒜和泡椒切碎。
8.鍋中倒入適量油，先放壹勺郫縣豆瓣，再倒入以上食材。
9.炒出紅油和香味
10倒入茄子條
11.翻炒幾下。
12.倒準備好的？荔枝味？宮保汁或者經典魚香汁。(視菜量而定，醬料可能會倒，但不會全倒。)
13.翻炒均勻。待醬汁略幹入味，撒上蔥花，出鍋。
技巧
壹盤微辣酸甜鹹鮮的茄子炒出來，壹點也不油膩，經常吃！
豬肉炒雞蛋
材料
2茄子、1青椒、1紅椒、10g四川泡椒、10g蔥、蒜、姜、1大勺黃酒、1大勺醋、1大勺醬油、15g糖、15g水澱粉。
工作方法
1.茄子切片，加少許鹽拌勻。將茄子腌制0分鐘左右，擠出水分。
2.將青椒和紅椒切成丁
3.鍋裏放油，炒茄子，取出。
4.將底油留在鍋中，加入洋蔥、大蒜和姜末，炒香。
5.放入剁碎的泡椒炒香，再放入茄子。
6.攪拌均勻，然後加入魚露。
7.炒至茄子入味，加入青紅椒丁，炒勻後出鍋。
技巧
魚香茄子的關鍵在於魚香汁的調配，也可以根據自己的口味進行調整。
茄子的營養價值是1。茄子含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和各種礦物質，尤其是維生素P，能保護心血管和抗壞血酸。
2.茄子含有磷、鈣、鉀等微量元素，以及膽堿、胡蘆巴、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫茄子的維生素含量更高。能抑制消化道腫瘤細胞的增殖。
3.茄子的很多營養成分都在皮裏。建議不要剝茄子。茄子皮含有維生素B，是維生素C的好搭檔，對人體非常有益。
茄子的食用功效是1，抗衰老。茄子含有豐富的維生素E，有止血、抗衰老的作用。經常吃茄子可以保持血液中的膽固醇水平不升高，對延緩人體衰老有積極意義。
2、清熱解暑。中醫認為茄子屬於寒性食物，所以夏天吃茄子有助於清熱解暑，特別適合容易長痱子、生瘡的人。
3.胃癌的預防和治療。茄子中含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對胃癌的防治有壹定作用。國外研究結果表明，其抗癌性能是其他同等功效蔬菜的數倍，是壹種強有力的抗癌之手。
4.保護心血管系統。茄子含有豐富的維生素P，能增強人體細胞間的粘附力，增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，維持心血管系統的正常功能。
此外，茄子還有清熱活血、消腫止痛的功效。
每天服用蒸茄子，能有效治療內痔出血，長期緩解便秘。醫學研究也表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎、水腫有壹定的治療作用。茄子烹飪技巧
建議不要剝茄子。茄子和大蒜是完美的搭檔。切好的茄子可以用清水浸泡後撈出再煮，可以防止茄子變黑，去除茄子的澀味。
茄子是壹種紫色蔬菜，營養價值非常高。味道鮮美，其抗衰老、抗癌、清熱解暑的功效也是眾所周知的。夏天吃，真的是壹種健康的享受！
嬰兒咳嗽的食療偏方:感冒咳嗽；
癥狀:舌苔白；痰稀，白而粘；伴有鼻塞流涕者，宜吃溫熱化痰止咳的食物。
1、蒸蒜水:大蒜2-3瓣，搗碎放入碗中，加冰糖壹顆，水半碗，蓋好蒸15分鐘。冷卻後讓寶寶喝水。
2、蘿蔔蜂蜜水:白蘿蔔3 ~ 5大塊，生姜3薄片，大棗3枚。加入3 ~ 4碗水，燒開，轉小火約25 ~ 30分鐘，去渣，加入蜂蜜，煮沸。溫的給寶寶喝。蘿蔔化痰止咳，生姜散寒，大棗和胃。
3、烤橘子:將橘子放在小火上烤至橘皮發黑，讓寶寶吃溫熱的橘子肉，橘子性溫，有化痰止咳的作用。
4.姜末芝麻油炒雞蛋:加入壹茶匙芝麻油，將油加熱，放入姜末，然後打壹個雞蛋，攪拌均勻。晚上睡覺前趁熱吃。
5、香菜黃豆湯:香菜30克，10克黃豆洗凈。將黃豆放入水中煮15分鐘，然後放入香菜煮15分鐘，去渣加少許鹽，每天給寶寶吃幾次。
風熱咳嗽:
癥狀:舌苔黃紅；痰黃稠，不易咳出，有咽痛。妳應該吃清肺化痰止咳的食物。
1.川貝冰糖蒸梨:將梨橫著切開，去核，放入2-3粒冰糖和5-6粒粉碎的川貝，將梨放入碗中蒸30分鐘。具有潤肺、止咳、化痰的功效。
2、白蘿蔔水:白蘿蔔洗凈，切4-5塊，放入小鍋內，增加半碗水，燒開，煮5分鐘，稍涼後給寶寶吃。兩歲以下的寶寶效果更好。
3.梨粥:將三個梨切碎，加水半小時，去渣取汁，適量與大米同煮粥。不要吃涼的。
4、馬蹄水3 ~ 4個馬蹄去皮切成薄片。加入壹碗水，煮大約5分鐘。給寶寶餵水，馬蹄鐵就能吃了。能清肺熱、生津潤肺、化痰。
加入陳皮3 ~ 5片、山楂3 ~ 5片、水3 ~ 4碗煮沸。煮沸後，溫熱，加入壹勺蜂蜜。不管什麽咳嗽都可以喝，1歲以下的寶寶用白糖代替蜂蜜。
內傷咳嗽:
癥狀:長期、反復發作的慢性咳嗽。舌苔白。首先要調理脾胃。
1、山藥粥:將山藥去皮，切成小塊放入攪拌機中加水調成糊狀。將山藥糊煮熟，攪拌防止粘鍋，煮沸。可以給寶寶空腹服用兩次。山藥能健脾胃，補肺氣，對止咳平喘有很好的效果。需要註意的是，山藥不能久煮，否則營養成分會流失。
2、養生膏:核桃仁半斤，黑芝麻2兩，紅棗半斤，碾成粉末放入大碗中。加入1湯匙蜂蜜和3湯匙水，攪拌均勻。蓋上碗，用大鍋蒸。水開後，轉小火蒸40分鐘左右。每天早晚給寶寶吃壹勺。核桃、芝麻、大棗都是增強體質的食物，蜂蜜潤澤，對寶寶的慢性咳嗽、支氣管炎、哮喘都有壹定作用。壹歲以下的寶寶可以用白糖代替蜂蜜。
3、紅棗+銀杏:此方適合兩歲以上的寶寶。在半碗水中加入三顆紅棗和三顆白果，中火煮10分鐘。每天晚上睡覺前給寶寶吃。大棗性溫，益氣健脾和胃；銀杏性平斂肺氣，止咳平喘，固腎。對小兒持續咳嗽、反復感冒有效，也可治療遺尿癥。不要吃太多，會導致上火。
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