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哪些食物含膽固醇多,哪些含脂類多?

含膽固醇較多的食物有雞蛋、豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、魚、蝦、蟹、貝類等食物。

含脂類較多的食物主要是含脂肪較多,如核桃、芝麻、花生、油炸食品、脂肪、動物內臟、奶油制品等。

1,鵪鶉蛋

鵪鶉蛋富含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1。鐵、磷、鈣等營養成分,能補氣血、強筋骨。

鵪鶉蛋富含氨基酸,含量豐富,還有優質的磷脂。鵪鶉蛋含有高含量的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素。但是鵪鶉蛋膽固醇太高,不能多吃。

2.核桃

核桃營養價值豐富,有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1。

它還含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50g核桃含水分3.6%,蛋白質7.2g,脂肪31g,碳水化合物9.2g。

3.豬肝

豬肝是指豬肝。肝臟是動物儲存營養和解毒的重要器官。營養豐富,是補血佳品之壹。具有養肝明目、養血、滋補保健等作用。可用於治療血虛、萎黃、夜盲癥、紅眼病、水腫和腳氣。

4、花生

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K以及鈣、磷和鐵等礦物質。它含有人體所需的八種氨基酸和不飽和脂肪酸,包括卵磷脂、膽堿、胡蘿蔔素和粗纖維。

5.魷魚

魷魚不僅含有豐富的蛋白質和人體所需的氨基酸,還含有大量的牛磺酸,可以抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝功能。

參考資料:

人民網-5種食物膽固醇高嗎?小心點。

參考資料:

百度百科-高脂肪食物

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