豆漿滑雞粥食材:雞胸肉輔料、黃豆、大米調料:鹽、味精、胡椒粉。烹飪方法:1。將大米用清水浸泡壹個小時，然後將其碾成碎末，放入鍋中加適量水制成稠粥，浸泡後制成豆漿。2.將雞胸肉切片，用鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、水澱粉腌制，在煮好的米粥中加入少許姜絲，倒入豆漿，煮開，然後加入腌制好的雞片，滑出鍋外。特點:開胃美容，口感順滑，風味獨特。營養小貼士香甜滋補的豆漿，味道甘甜，有清熱補血的作用。紅棗是補氣養血的聖品，同時，價格低廉。人們可以通過很好地利用大棗來達到保健的目的，而不必購買昂貴的補品。此外，大棗還能提高人體免疫力，促進白細胞生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。大棗中還含有抑制癌細胞，甚至將癌細胞轉化為正常細胞的物質。65438號+0豆漿蒸飯，豆漿打好，去渣，用豆漿代替白水加入電飯煲煮飯。味道清香，米飯可口，可以充分發揮豆類和大米的營養互補。夏天吃這種米，清爽、滋補、健康。NO.2豆漿粥既然會煮，豆漿就能煮粥。把不知道怎麽處理的剩飯拿出來，加兩倍的水做成稠粥，再加入等量的豆漿繼續煮幾分鐘。如果不想浪費豆渣，也可以壹起放進去。這種粥有豆漿的清香，有米粥的綿軟。它可以作為早餐和晚餐。NO.3豆漿軟煎餅的面糊裏加入軟豆渣，然後打壹個雞蛋，平鋪在平鍋裏，用蔥花點綴，做成軟煎餅，很方便。豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮、礦物質都能充分利用，別提有多好吃了。切記豆渣松散，面糊不要太稀。NO.4豆漿饅頭是玉米粉做的，吃起來比較硬。用豆漿和豆渣代替水做包子是個好主意。裏面的纖維有吸水性能，裏面的大豆卵磷脂會讓玉米頭變軟。加點雞蛋和小米粉，味道會更好。因為玉米中的蛋白質缺乏賴氨酸，加入豆漿大大提高了玉米饅頭的營養價值。NO.5用豆漿代替水蒸雞蛋羹，雞蛋羹嫩滑。比例大概是1雞蛋2 3豆漿。其他作料在平日蒸蛋羹時加入，如鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油等。還可以加入蝦仁、香菇、蔥花、香菜。夏天多吃豆類，可以補充出汗流失的B族維生素、鉀、鎂，還有足夠的蛋白質，是既好吃又有營養的好方法。
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