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秋分養生食譜有哪些?

1、百合:百合含有豐富的蛋白質、脂肪、去甲秋水仙堿、鈣、磷、鐵和維生素等。是老少皆宜的營養品。百合作為補品用於止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、調脾健胃。現代研究表明,百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血作用,能提高淋巴細胞轉化率,增加體液免疫功能的活性。百合還能抑制腫瘤的生長。將百合洗凈,煮熟,放入冰糖中,涼後食用,既能清熱潤肺,又能滋補中焦。

2.大棗:據中醫專家介紹,大棗不僅是壹種甜味食物,還是治療疾病的良藥。大棗性味甘、平,入脾胃有補氣血的功效。是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等疾病。藥理研究表明,大棗具有保肝降血脂的作用。專家表示,大棗雖然味甘無毒,但是濕熱,不能多吃,尤其是濕熱的。吃多了會出現冷、熱、渴、脹等不良反應。

3.紅薯:中國醫學工作者對桂西百歲老人的家鄉進行過調查,發現這裏的長壽老人都有壹個共同的特點,就是習慣每天吃紅薯,甚至把紅薯當成主食。紅薯富含澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養物質,以及鎂、磷、鈣等礦物質元素和亞油酸。這些物質可以維持血管的彈性,對防治老年人習慣性便秘非常有效。此外,紅薯是壹種理想的減肥食品,因為它含有豐富的纖維素和果膠,具有阻止糖轉化為脂肪的作用。

4.枸杞:枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰的作用,枸杞根煮沸後飲用可降血壓。至於枸杞茶,具有治療體質虛弱、冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、脫發、口腔炎、護膚等作用。但由於枸杞的暖身作用相當強,高血壓和性子太急躁的人最好不要吃。相反,體質弱、經常感冒、抵抗力差的人,最好天天吃。

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