1、辛辣食物辛辣食物包括油炸食物、辣椒、胡椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等。晚餐或睡前吃辣米飯蒸肉和辣雞翅，更容易在躺下睡覺時引起燒心(燒心)，難以促進睡眠氣氛。如果愛吃辣的話，建議早上或者早壹點吃。
2、酒精有鎮靜作用，但奇怪的是，它會讓妳晚上更加清醒。帕斯奎拉博士說，許多人喝酒是為了放松和緩解疲勞。事實上，酒精會阻止身體進入快速眼動(快速動眼期)深度睡眠階段。正因為如此，很多人喝完酒就睡著了，但第二天還是覺得昏昏沈沈的。此外，有研究指出，壹些有飲酒習慣的人經常出現睡眠障礙，半夜醒來幾次，但他們的REM抑制期很短，深睡眠期也很短或幾乎沒有。所以，有飲酒習慣的人，可能在床上的時間很多，但睡眠質量差。
3、加工或熏肉營養辛西婭·帕斯奎拉(Cynthia Pasquera)博士表示，加工肉類含有大量酪胺，會導致大腦釋放壹種保持警覺的化學物質。同時，也有人說加工過的肉類含有大量的酪氨酸，會使大腦產生興奮的多巴胺。除了擾亂睡眠，加工或熏肉也是最不健康的垃圾食品。
4、飽腹感的食物中氣十足，讓人難受，睡不著。如果腸胃氣脹經常讓妳晚上睡不好覺，那麽少吃產氣的食物可能會有幫助。可能引起脹氣的食物包括:豆類、卷心菜、洋蔥、西蘭花、抱子甘藍、青椒、茄子、土豆、紅薯、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果、柚子、添加了山梨醇的飲料和甜點。
5、太油膩的食物晚上吃太多豐富油膩的東西，或者吃壹堆高脂肪的食物，都會延長胃的消化時間，導致晚上睡眠不好。明智的做法是把最豐盛的壹餐安排在早餐或午餐，晚餐少吃清淡。最好選擇壹些低脂肪但含有蛋白質的食物，如魚、雞肉或瘦肉。這種飲食方式的另壹個好處是避免發胖。根據研究，每天早上攝入的熱量可以被身體有效利用。
6、牛奶、巧克力研究表明，牛奶巧克力的營養成分可以促進單糖的釋放以改善血液循環，這有助於提高認知能力，換言之，使大腦處於相對清醒的狀態，Pasquera博士表示，牛奶巧克力壹般含有酪氨酸，這是壹種可以轉化為多巴胺的刺激物。這會導致警覺和易怒，難以入睡。
7.番茄醬番茄醬中含有維生素C，具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓的功效，特別適合高血壓、腎病患者食用。但是，屬於酸性食物。在大多數食物中，比如面食，最好在睡前幾個小時吃番茄醬，因為番茄醬容易引起反酸和燒心，幹擾睡眠。
8、人參茶有些涼茶可以幫助睡眠，但壹定不能含有人參。人參是刺激劑，人參茶是以人工栽培的人參鮮葉為原料，按照綠茶制作方法，經過殺青、揉撚、幹燥等工序制成的青焙保健茶。有抗疲勞、鎮靜、壯陽的作用，但有些人服用人參茶後會失眠、高血壓。帕斯奎拉建議這些人睡前幾個小時不要喝人參茶。
9.咖啡因咖啡因是壹種黃嘌呤生物堿化合物，是中樞神經系統興奮劑，能暫時驅除睡意，恢復精力。因此，咖啡因可以提神。然而，營養博士杜達斯說，鮮為人知的是，咖啡因並不能為身體提供能量，它只是壹種興奮劑。所以睡前攝入過多的咖啡因會對大腦神經造成過多的刺激，使人難以入睡。10，奶酪
10.奶酪，又稱奶酪、幹酪，含有豐富的蛋白質和脂類。奶酪具有很高的營養價值，其豐富的無機鹽、維生素等微量成分對人體健康大有裨益。但含有大量氨基酸酪胺，丁酸有提神作用。因此，杜達斯博士建議睡前不要吃奶酪。
11.大豆是豆類中營養價值最高的品種，在數百種天然食物中位列第壹。在大部分調味料中，如醬油、豆腐、味噌以及燒烤醬等發酵豆制品中，都含有大量的酪胺，類似於上面提到的加工過的熏肉。睡前幾小時內盡量不要吃，以免對大腦產生刺激，因太油膩而難以入睡。
以上提到的食物都會導致失眠。健康專家提醒，如果出現失眠，壹定要及時改變現狀。大家可以早點吃晚飯，最後壹頓熱騰騰的晚飯最好在七點前吃完。吃晚飯和睡覺之間至少要有3個小時。還是少吃脹氣的食物。如果妳是敏感的，妳應該避免在晚上吃脹氣的食物，如豆類、洋蔥、生菜沙拉和全谷物制品，因為脹氣會讓妳睡不好覺。