不過大家壹定要註意，小火鍋雖然好吃，但是是火鍋店，大家吃飯壹定要註意湯汁。更重要的是，其實很多人都吃不到這種火鍋店，但是在“養生”的熱潮盛行之後，這種火鍋店深受大家的追捧，成為很多人喜愛的美味。
藥膳火鍋壹定是很多人期待已久的火鍋吧？養生藥膳，壹聽就特別健康。中國人講究食藥同源。即使是火鍋店，火鍋的底湯也要和健康掛鉤。目前市面上也有很多養生藥膳火鍋加盟店，主打的就是他們的養生藥膳配方。大家看到那些火鍋店上菜，壹股濃郁的中草藥香味飄下來，上面飄著幾顆紅棗和枸杞。
知道藥膳火鍋的肉湯不容易。商家只會告訴妳他們家的養生藥膳對人體健康有好處。多吃可以增強抵抗力，特別適合冬天吃。吃完之後全身都是暖暖的，聽起來很美，但是缺點很多。最大的壹個缺點就是妳永遠不知道藥膳火鍋裏放的是什麽材料，各種材料是否適合妳。
枸杞、大棗、黃芩、川芎、生甘草、姜片這些名字大家都不熟悉吧？日常生活中，大家在吃這種食物的時候都會先看看自己的體質是否適合。比如內火的人會少吃姜片，陰虛內熱的人會少吃枸杞。保健用的藥膳鍋呢？這是壹個混合的聚會。妳把很多滋補的草藥和食物放在壹起，吃完了，身體自然就熱起來了。但是裏面的藥是真的對妳有傷害還是對妳有壞處？
很多商家聲稱他們家的藥膳火鍋是滋補養生。滋補養生雖然好，但是過度滋補養生也是個難題。比如壹個天生有內火的人，壹般都是充滿了內火。秋冬季節，氣候幹燥，吃了藥膳火鍋容易流鼻血，容易上火。
再比如壹個應該少吃枸杞紅棗的人吃藥用火鍋。基本上每家藥膳火鍋都加入了這些食物。所以，妳到底要不要吃這個火鍋？這些都是非常嚴重的問題。
如果沒有及時意識到藥膳火鍋隱藏的危害，長期食用，結果很可能非常嚴重。現在很多工薪族或多或少都有不同種類的問題，比如肚子疼，腸胃問題，三高。這種藥膳火鍋對每個人來說都不好調。只有針對每個人，才能做出適合每個人口味的藥膳，但是中草藥的功效確實存在。吃了藥膳火鍋，會不會虧大了？