1，薺菜
薺菜是野菜的代表，因為數量多，分布廣。全國人民都知道。大家都知道很好吃。其實還是有很高的營養價值的。
比如在蛋白質方面，眾所周知，豆腐和奶制品都含有豐富的蛋白質，薺菜也是如此。雖然是綠色蔬菜，但是營養價值很高，富含維生素。
在健康方面。可清熱解毒，治腹瀉，明目。上火或者拉肚子的時候可以吃。小蔬菜有很大的藥用價值。
薺菜的吃法很多，花花喜歡包起來當餃子吃。當然也可以炒著吃。富含葉綠素的蔬菜最好。
2.香椿
香椿，真的好香。記得小時候去老家，每次都帶回壹點香椿。泡菜雞蛋炒香椿。真的很好吃。這曾經是我童年的夢想。
香椿還能增進食欲。每次不想吃的時候，就去弄點香椿來吃，很有用。多吃可以增強免疫力，強身健體。
香椿芽看著挺不值錢的，農村路邊都有。如果買的話，20塊錢壹斤真的很貴。在陽臺上種壹棵香椿。妳可以偶爾摘些葉子吃。多方便啊。
3.紫蘇
也被稱為蘇祥和耶蘇瑪。壹般在南方分布較廣。在南方。多見於菜市場。北方壹般是看不見的。有些是紫色的，有些是綠色的。做菜的時候可以當調料。
它的種子和葉子可以吃。壹般都是食用葉。做湯，炒菜，涼拌。吃法有很多種。
在保健方面，可以潤腸、降火、解熱、祛痰、抗菌。做魚的時候，加壹點紫蘇可以消除魚腥味。紫蘇還能榨油，真是神奇的操作。
4.省錢
我第壹次聽說於謙是在小學課本上。事實上，它經常可以看到，但我只是不知道它被稱為於謙。在北方地區很常見。
榆樹的果實是可食用的。吃榆樹可以幫助消化。富含蛋白質和維生素，美容養顏。味道有點甜，可以生吃，也可以煮著吃。榆樹錢花期很短，想吃榆樹錢的朋友不要錯過，趕緊去摘壹些。
5.國槐
每年春天，槐花都會準時綻放，白色的花串很美，還伴有香味。除了好看和香。槐花也好吃。最常見的吃法是做槐花餅。不知道是誰發明了這種吃法。花花真的很懷念槐花糕的味道。可惜槐花只有春天才有，不然天天吃。永遠吃不夠。槐花可以清熱解毒，還可以抗衰老。這五種野菜不僅味道鮮美，而且營養價值很高。快去嘗壹嘗。