女兒紅，古越龍山。1，黃酒的功效是活血散寒，疏通經絡。
冬天，宜喝黃酒。在黃酒中加入幾片生姜，煮沸後飲用，不僅能活血散寒，還能有效抵禦寒冷的刺激，預防感冒。需要註意的是，黃酒雖然酒精含量低，但要適量飲用，壹般每餐l00-200克為宜。
2.黃酒的抗衰老和保護心臟作用
在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，黨紀黃酒的營養價值最高，酒精度只有l5%~l6%，是真正美味的低度酒。作為中國最古老的飲料酒，其蛋白質含量高，含有21氨基酸和大量的B族維生素。經常飲用更適合女性美容和老年人抗衰老。
眾所周知，人體內的無機鹽是構成人體組織和維持正常生理功能所必需的。黃酒中檢出的無機鹽多達18種，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中，鎂是人體糖、脂肪、蛋白質代謝和細胞呼吸酶系不可缺少的輔助因子。還需要維持肌肉和神經的興奮性和心臟的正常功能，保護心血管系統。人體缺鎂時，容易出現動脈硬化、心肌損傷等疾病。硒的主要作用是消除體內產生的過量活性氧自由基，因此具有提高免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。現有研究結果表明，克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不孕癥等40多種疾病與硒缺乏有關。因此，適量飲用黃酒對心臟有保護作用。
3.黃酒的減肥、美容和抗衰老作用
黃酒熱量很高，喝多了肯定會胖。但是適當的飲酒可以加速血液循環和新陳代謝，對減肥也有好處。黃酒含有大量的糖、有機酸、含氧酸和多種維生素，營養價值很高。黃酒是由大米經過長時間糖化發酵而成。原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成小分子，容易被人體消化吸收。因此，人們也把黃酒歸類為營養飲料酒。
黃酒度數低，口味大眾化，對女性美容和老年人抗衰老特別有效，更適合日常飲用。但也要控制，比如度數在15度左右的黃酒，每日飲用量不能超過8兩；如果度數在17度左右，每天食用量不超過6兩。