夏天喝骨頭湯。
1.壹種降火苦瓜排骨湯
排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、姜、胡椒粉、鹽。
首先，清洗排骨，然後在水中焯壹下，去除油脂和魚腥味。排骨加水、姜、蔥、料酒，燒開。然後在湯中加入切碎的玉米，煮沸。將苦瓜瓤去掉，放入煮沸的湯中，用小火煮。最後，在煮好的湯裏加鹽調味。
2.壹種降火海帶排骨湯
排骨、海帶、蔥、姜片、黃酒、精鹽、香油。
海帶泡好後放入蒸籠蒸半小時左右，取出後放入清水中浸泡4小時。泡透後洗凈控水，切成方塊。然後將排骨洗凈，用刀沿骨切開，切成4厘米的段，放入開水鍋中焯壹下，撈出放入溫水中浸泡。最後在幹凈的鍋裏加入1000克清水，放入排骨、蔥片、姜片、黃酒，大火燒開，撇去浮沫，中火煨20分鐘左右，倒入海帶塊，大火燒開10分鐘，撈出姜片、蔥片，精鹽調味，倒入香油。
3.冬瓜排骨降火湯
排骨，冬瓜，姜片，鹽，水。
先把排骨洗幹凈，用開水焯壹下，撇去泡沫洗凈備用。將冬瓜去籽(或者不去籽，籽有養肝明目的作用)，切成塊狀。然後把姜切片，或者拍松壹小塊姜。最後將排骨和姜同時放入鍋中，加水。先將排骨和姜大火燒開，再用小火煨約1小時，然後放入冬瓜塊，繼續燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味。
4.番茄排骨湯
排骨500克(最好選擇小排骨而不是腔骨)，西紅柿250克，番茄醬40克，姜片少許，鹽適量，料酒1小勺。
首先將排骨用清水浸泡去除多余的血水，然後洗凈。洗好的排骨需要焯水2分鐘，然後撈起用涼開水沖掉血水和泡沫備用。然後取湯鍋，放在火上，加入適量開水，加入姜片、排骨、料酒，燉至排骨熟透。這個過程大約需要1-1.5小時。最後，當排骨熟了，加入西紅柿，番茄醬和鹽，燉壹會兒，然後關火，即可食用。
5.山藥排骨湯
凈排骨500克，山藥250克，芹菜25克。味精、胡椒粉、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜。
先將排骨切成5cm的條，放入沸水中焯5分鐘左右，洗凈瀝幹水分。然後取壹個炒鍋，加入水，排骨，蔥，姜，酒和芹菜，用中火煮沸，轉小火，加入胡椒粉。最後將山藥皮放入沸水中焯壹下，排骨燉至五成熟時放入山藥3小時，排骨酥爛時撈出蔥、姜、芹菜，加鹽、味精、胡椒粉。
健康湯
綠豆湯:
綠豆湯是解暑的最佳選擇。夏天要多喝綠豆湯告訴大家壹個小竅門，就是煮綠豆湯之前，其實可以在水裏泡兩個小時，這樣煮的時候速度會快很多。
豆芽豬血湯:
豆芽豬血煮湯，非常適合正在成長的老人、婦女、兒童。
枸杞牛肉湯:
將處理好的牛肉和枸杞壹起放入水中燉，水開時加入壹些桂圓、芡實等材料壹起煮。枸杞有清肝明目的作用。和牛肉壹起煮可以緩解夏季疲勞，適合那些忙於生計的朋友。
蘿蔔排骨湯:
這是壹道家常湯。做起來很簡單。放幾塊蘿蔔排骨在鍋裏煮就好了。另外，如果想口感更好，還可以加入香茹。蝦會更好吃。
腐竹花生雞肝湯:
將雞肝和腐竹處理好，加入花生，放入清水中，燒開後加入香油，煮半小時。乳白色的湯底看起來很開胃，營養也是超棒的。
冬瓜肝湯:
冬瓜有促進水腫的作用。用雞雜煮可以提高身體免疫力。夏天多吃可以緩解疲勞，消除水腫。
蓮藕紅豆燜壹年生蹄筋；
將蓮藕處理好，切成段，紅豆泡水，陳皮、紅棗處理好，加入適量姜片，放入清水中煨2小時，再加入調味料。夏季常吃，有生津止渴、促進水腫的作用，可促進排尿，緩解疲勞。
白蘿蔔蘑菇飲料:
白蘿蔔切成細絲，香菇切成顆粒，加入適量牛肉。當然，如果有牛骨，煮出來的湯會更美味。夏天經常喝，可以益水腫，促進消化，緩解疲勞，提神醒腦。
當歸鯽魚湯:
鯽魚洗凈，腌制10分鐘左右，然後將當歸洗凈切成小塊，生姜切絲，枸杞等洗凈，然後將所有材料壹起放入鍋中燉兩個小時，再用小火煨壹個小時，再加入調料，即可出鍋。這種湯有增強體質的作用，夏天要多吃，適合寒性體質的患者。
草魚豆腐湯:
把買來的草魚處理壹下，然後用香油把草魚炒熟，加入鄭江，待草魚表面變色後，加入豆腐和適量的水，用武火煮沸，再用文火煮半小時。這種草魚湯可以提高人體免疫力，補充身體所需的營養。
夏季養生湯食譜
第壹:營養豐富的牛骨湯
原料:牛骨、胡蘿蔔、西紅柿、西蘭花、洋蔥、黑胡椒、鹽。
練習:
1.把牛的骨頭切下來，然後清洗幹凈，放入沸水中煮五分鐘左右，然後取出清洗幹凈，瀝幹水分。
2.胡蘿蔔去皮切塊，西蘭花切塊，洋蔥去皮後切塊；
3.熱鍋加入食用油，然後放入洋蔥翻炒，再加入水。燒開後加入準備好的食材，再煮三個小時，出鍋前加鹽調味。
功效:本食譜比較適合孕婦食用。既能刺激食欲，又能補充身體所需的營養。
第二:銀耳朱升湯
配料:銀耳、竹筍、蓮子、枸杞、紅棗、百合、冰糖。
練習:
1.將黑木耳用清水浸泡六小時，然後取出洗凈，去蒂後撕成小花。
2.竹笙用清水浸泡20分鐘，撈出，切成小塊，放入沸水中焯壹下。
3.準備百合。棗。將枸杞、蓮子洗凈後放入鍋中，再加入準備好的銀耳、竹笙，加入適量青海煮至20歲後即可。
功效:這款夏季養生湯具有很好的補養氣血、增加身體抵抗力的功效，特別適合夏季食欲不佳的人飲用。銀耳含有豐富的膠質、維生素和氨基酸，有很好的補氣血作用；蓮子有安神補虛的作用；百合潤肺補虛。
第三:砂仁蒸鯽魚
配料:鮮鯽魚、砂仁
練習:
1，將制好的砂仁磨細成粉末備用；
2.將新鮮鯽魚去鱗去內臟，清洗幹凈；
3.然後用醬油、鹽、砂仁攪拌均勻，再放入魚的肚子裏，用澱粉封好刀口；
4.將準備好的鯽魚放入盤中，加蓋蒸熟。
功效:有利尿止嘔的作用。
第四:魚頭木耳湯
配料:芋頭、木耳、油菜、冬瓜、熟豬油、鹽、胡椒粉、料酒、糖、蔥、姜、蒜、花生油。
練習:
1.將魚頭洗凈去鱗去腮，然後兩邊各切兩刀，再加鹽備用。冬瓜切片，油菜切片，木耳洗凈撕成小塊；
2.把油倒入感覺的鍋裏，然後加入豬油，把芋頭放進去炸至兩面金黃。兔子煮酒，過壹會兒，加入糖、鹽、蔥、姜、蒜和水；
3、關火後小火煨20分鐘，待魚皮起皺，湯汁呈乳白色時，加入準備好的木耳、冬瓜、油菜，最後根據個人口味加入調料。
功效:本方適合孕婦食用，不僅能有效增加食欲，還能促進胎兒健康發育。
第五:冬瓜海帶湯
配料:海帶、冬瓜、冬瓜皮、冬瓜皮、紫菜。
練習:
1.鍋中加入適量青海四。水燒開後，加入準備好的冬瓜皮、西瓜皮、冬瓜，再加入海帶、紫菜。
2、燒開後加入適量鹽調味，這樣就可以起鍋吃了。
功效:冬瓜具有良好的清熱解暑功效，能有效促進多余的澱粉和糖分轉化為熱能，避免脂肪的堆積；海帶中含有大量的碘，能有效促進體內雌激素的分泌，使皮膚越來越好。
第六:白蘿蔔排骨湯
材料:白蘿蔔、排骨、鹽。
練習:
1.將準備好的排骨洗凈，然後切塊。白蘿蔔洗凈，切塊。
2.將排骨放入鍋中，加入適量的水燉；
3.排骨去骨後，加入白蘿蔔。煮好後，加入適量的鹽，就可以起鍋了。
功效:此方夏季養生湯有很好的消食理氣作用，對治療小兒厭食厭食有很好的療效。
第七:海帶綠豆鍋老鴿子
配料:老鴿、綠豆、海帶、陳皮。
練習:
1.提前兩小時用清水浸泡綠豆，將幹海帶浸泡幹凈；
2.將鴿子去皮切塊，然後用清水洗凈；
3.鍋中加入適量的水，然後將準備好的食材全部放入鍋中，然後小火煨三個小時，出鍋前加鹽即可。
功效:本方具有良好的清熱解毒作用，對治療夏季痱子有較好的療效。
第八:蝦皮紫菜蛋花湯
配料:蝦米、紫菜、雞蛋、香菜。
練習:
1.蝦皮洗凈，紫菜切絲，香菜切絲，雞蛋打散；
2.將姜末放入油鍋炒香，然後放入蝦皮稍微翻炒壹下，然後加水；
3.水燒開後加入準備好的蛋液，再加入準備好的紫菜和香菜；
4、鍋中加入適量的鹽。
功效:這道菜味道鮮美，還含有豐富的蛋白質和多種微量元素，對身體非常有好處。
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