所以這裏我就簡單的給題主介紹幾種適合秋季進補的食材。受試者可以根據自己的功能需求和口味喜好選擇食物，然後根據食物找到合適的食譜制作秋季養生粥。
①糙米
我們平時吃的又白又軟的大米叫精米，是大米在加工過程中經過精細研磨，去掉外面部分而得到的產品。大米雖然潔白細膩，但是精米的胚芽、小米琺瑯、谷殼在研磨過程中壹起被磨掉，糙米保留了更多的營養成分和更多的維生素。既然要做養生粥，米飯肯定少不了。我們可以把很多養生粥用的大米換成糙米。
②蓮子
蓮子是大多數養生粥的常見成分。具有防癌抗癌的保健功能。擅長滋養五臟，促進十二經脈氣血運行，使氣血通暢不腐。蓮子中所含的氧化黃新素對鼻咽癌有抑制作用。
③南瓜
南瓜的話，我推薦南瓜小米粥，絕對好吃！南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣和磷。據《滇南本草》記載，南瓜性溫，味甘，無毒。入脾胃，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳喘，治肺膿腫，治便秘，有利尿美容作用。
④紅豆
紅豆也是養生粥的常見食材。紅豆具有清熱解毒、健脾和胃、利尿消腫的作用，可用於治療排尿困難、脾水腫和腳氣。秋天吃紅豆可以保持健康，因為秋天通常氣溫較高，空氣濕度較大。在這樣的氣候條件下，進補首先需要調理脾胃，應以清熱利濕、健脾為主。利用紅豆可以為秋冬進補打基礎。
⑤銀耳
銀耳多用於煲湯，也可作為養生粥的配料之壹。銀耳具有滋陰清熱、潤肺止咳、養胃生津、補氣血、補腎強心、健腦提神、恢復疲勞等功效。具有潤而不膩的藥用特點。
6根胡蘿蔔
毫無疑問，有胡蘿蔔粥。我嘗過了，嘗起來有點甜。胡蘿蔔不僅能補脾胃，還能養肝明目。胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質，只有在油脂的作用下才能被人體吸收，所以胡蘿蔔最好和肉壹起炒或燉。
⑦茄子
嗯，我想我沒聽說過茄子粥，但是我可以創造性的嘗試壹下。吃茄子是最好的去火方法。茄子不僅是壹種廉價優質的大眾蔬菜，還是壹種很好的食療佳品。中醫認為，茄子性涼味甘，具有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、潤腸益氣的作用，所以在這個秋天吃壹些茄子可以降低“內熱”，消除秋燥。
8個梨
由於秋季沒有完全脫離高溫，脾胃會受到不同程度的影響，容易出現食欲不振、消化不良的癥狀。中醫認為梨具有潤肺化痰、生津潤燥的功效，適合秋季補肺。最好能兼顧脾胃兩方面來補肺，可以煮點梨花粥來食補。這種粥特別適合家裏的老人。
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