藏紅花粥:做法1: 100克大米和10 ~ 20片藏紅花，加適量水煮粥，每日壹次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛、中風後遺癥。方法二:將10 ~ 20片藏紅花用開水浸泡，將100g大米煮沸，然後加入藏紅花水，再煮粥即可食用。
藏紅花飯:藏紅花做成的食物有壹種特殊的風味和顏色，非常好吃。怎麽做？“取10左右的番紅花，長時間(10分鐘以上)浸泡在水中，使水呈金黃色。用電飯鍋做飯。水快幹的時候，把藏紅花倒進米飯裏繼續煮。煮出來的米飯又香又誘人。
藏紅花椰奶青口湯？將蔥蒜末炒香，放入黑貽貝中，倒入白酒，加入藏紅花至貽貝全部打開，取出；鍋中加入椰奶，慢煮濃縮，再加入奶油煮開，加鹽和胡椒粉調味；將蔬菜絲放入湯碗中，四周有綠口，用貝殼裝飾綠口；將鍋裏的湯倒入研磨機中，打碎使湯面有小氣泡，倒入湯碗中，用香菜裝飾。
藏紅花奶酪？鮮牛奶加熱15分鐘後，加入1湯匙白醋，繼續煮沸，風幹15分鐘，凝固成奶渣。將奶渣放在盤子裏，與蜂蜜混合，撒上藏紅花。取半碗奶茶，加入糍粑，拌勻，用手揉成小球，配芝士食用。
藏紅花雞肉卷？將藏紅花浸泡在溫水中5分鐘。將雞蛋、面粉、澱粉混合均勻，鋪在鍋裏炸至熟，做成蛋皮備用。將雞胸肉剁碎，加入少許鹽和雞精，裹上蛋皮，裹成好看的形狀，大火蒸20分鐘。藏紅花煮開，加鹽、雞精、澱粉勾芡。將鮮紅色的醬汁澆在雞肉卷上。
藏紅花羊排？壓羊排，換成偶數塊；換了刀的羊排用藏紅花汁燉；放上煨好的羊排，澆上藏紅花醬。
藏紅花娃娃菜？娃娃菜、藏紅花等食材熬制，湯色鮮亮，菜品營養豐富。藏紅花娃娃菜汁多湯濃，橘紅色的湯是藏紅花做的。
藏紅花蝦米(2人份):
材料:大米1杯(約300g)、藏紅花5g、蝦米20g、蔥5根、蔥2根、胡蘿蔔1/2根。
調料:料酒5克，姜末少許，鮑汁適量，橄欖油少許。
做法:準備食材。
大米洗幹凈後，倒入鍋中，加入適量的水，倒入藏紅花；
蓋上鍋蓋，放在爐子上用中火煮；
水燒開後，轉小火慢煮至米飯熟；
可以看到，用藏紅花煮的米飯自然是橘黃色的，煮的過程大概需要20分鐘。烹飪時，將紅洋蔥切絲，胡蘿蔔切丁，炒鍋倒入橄欖油，炒紅洋蔥絲，放入胡蘿蔔丁和蝦米，倒入料酒和姜末去腥，用蔥油炒成壹碗幹香的蝦米；
將蔥油炒好的蝦仁倒入煮熟的米飯中，切壹些蔥花澆在蔥油蝦仁上；加入適量的鮑魚汁或海鮮醬，趁熱打住，用米飯做壹杯鮮汁。
藏紅花調味蔬菜米飯
首先，將豆子洗凈焯壹下，然後切成段。壹小盒0.5g藏紅花在1碗中煮沸。
鍋裏放橄欖油，炒蔥蒜片，放入壹碗蘑菇片(很縮水，不妨多放點)，然後倒入豆子，1切碎的西紅柿，加入1湯匙鹽，燉壹會兒。
倒入壹把燕麥(提前泡2小時)，1杯(2人份香米)，不停攪拌。當湯汁被米飯充分吸收後，倒入兩次藏紅花浸泡過的水(不夠的話，再加入熱水)，同時仍在攪拌，加入1勺鹽+1勺蝦殼粉。水分要比大米略少，因為香米比我們的大米吸收的水分多。蓋上蓋子，煨至熟透。
最好撒壹把凍豌豆和香菜，小心翼翼的倒壹圈醬油或者壽司，關火再悶5分鐘。
喜歡的話可以擠點檸檬汁混著喝。
藏紅花酒
藏紅花單藥酒:藏紅花3 ~ 4g，白酒1 kg (500ml)，浸泡壹周，每日20 ~ 30ml。
藏紅花補血酒:熟地黃500克、當歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、龍眼肉250克、松子250克、茯苓100克、陳皮500克、玉泉白酒5公斤(5000毫升)。泡壹個月後喝，每天兩次，每次50ml。可補腎生精、健脾益氣、養血活絡，用於治療腎虛血虛、頭暈腰痛、食欲不振、失眠、婦女月經不調。
藏紅花面膜
藏紅花美白面膜:藏紅花1g，白芷10g，桃花10g，磨成粉，用蜂蜜調和。
藏紅花紅酒面膜:藏紅花1g磨成粉，珍珠粉適量，蜂蜜壹勺，用紅酒調成。
藏紅花面膜具有美白皮膚、增加皮膚光澤和彈性、抗皺、祛斑、抗氧化、延緩皮膚衰老的作用。
藏紅花與其他中藥同用:由於藏紅花價格較高，在煎服中藥復方(兩種以上中藥)時，壹般不與其他中藥同煎，兔藏紅花汁被其他飲片吸收，多以輸液、輸液或浸泡方式服用。分開燉。也就是說，先將其他藥物按要求煎熟，倒出湯劑，再將藏紅花放入酒杯中，放入大半杯黃酒，每隔壹杯放入沸水中燉煮，加入湯劑即可服用。喝藥汁。根據需要煎服其他藥物，然後用煎沸的藥汁沖泡藏紅花，用酒泡服。將藏紅花和其他必要的藥物浸泡在酒中，大約半個月後服用。