2、蘿蔔:味甘，性涼，有養血解毒、健脾胃的功效。胡蘿蔔富含糖、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。
3、海帶:味鹹，性寒，具有化痰、祛痰、平喘、解毒、通便的功效。海帶中含有豐富的褐藻酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素B2、維生素C、煙酸、碘、鈣、磷、鐵等成分，特別是含有豐富的碘，對人體非常有益，可用於治療甲狀腺腫和碘缺乏引起的疾病。蛋白質中含有18個氨基酸。海帶中的碘化物被人體吸收後，可加速排除病變和炎癥滲出物，降低血壓，預防動脈硬化，促進有害物質的排泄。同時，海帶中還含有壹種叫硫酸多糖的物質，可以吸收血管中的膽固醇並排出體外，從而使血液中的膽固醇保持正常。海帶表面有壹種略帶甜味的白色粉末，是極具藥用價值的甘露醇。具有良好的利尿作用，可治療藥物中毒和水腫。因此，海帶是理想的排毒食品，中老年男性應多吃海帶，保持前列腺和腎臟健康。
4、木耳:味甘、性平，具有解毒、清腸胃、活血止血等功效。黑木耳含有豐富的碳水化合物、膠質、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等營養物質，被譽為“素食者之肉”。黑木耳是壹種植物膠，具有很強的吸附力，能把殘留在人體消化系統中的灰塵、雜質集中起來，然後排出體外，從而起到解毒、清胃的作用。因此，在粉塵環境中工作的人尤其應該吃黑木耳。