材料:豬尾巴3根，花生150g，丁香少許，米酒1小勺，鹽少許。
工作方法
1，豬尾巴毛清洗幹凈，剁成小塊，用開水沖洗幹凈。
2.將1200ml水倒入燉鍋，加入花生，煮1小時。
3、鍋中加入少許油，放入豬尾炸至表皮微焦黃。
4、花生湯放入炒好的豬尾巴、丁香燉1小時，加入米酒和鹽調味。
栗子紅棗豬尾巴湯
材料
栗子肉1斤，豬尾骨1斤，去核紅棗適量，生姜幾片，鹽適量。
工作方法
1.壹斤去殼的栗子肉，用開水燙壹下，脫內衣。
2.將豬尾骨在壹磅水中洗凈。加入適量去核紅棗和幾片生姜煮三個小時後加鹽調味。
百合南北杏朱偉湯
材料
豬尾巴200g，百合15g，黑棗6個，南杏5g，北杏5g，姜片10g，水400cc，水2杯水，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙。
工作方法
1.將豬尾巴剁成小塊備用。
2.取壹個湯鍋，加適量額外的水燒開，將豬尾巴片用1的方法在沸水中焯壹下，約1分鐘，然後取出冷卻，放入電飯鍋中。
3.將百合浸泡在額外的水中約10分鐘，然後瀝幹備用。
4.將黑棗、南杏、北杏用清水洗凈，然後與姜片、方法3的百合、水壹起加入方法2的電飯鍋中。
5.電飯鍋外鍋加入2杯水後，放入方法4的電飯鍋內鍋，蓋上鍋蓋，按下電飯鍋開關，燉20分鐘左右，再加鹽和米酒調味。
豬尾海帶薏仁湯
材料
1辮子，薏米少許，海帶少許。
工作方法
1.處理好辮子，在鍋裏上油。
2.薏米和海帶要提前壹晚泡好。
3.將豬尾巴放入湯鍋，加足水，燒開，倒入薏米和海帶，燉壹小時。
豬尾鳳爪蘑菇湯
材料:豬尾巴2根，雞爪3個，香菇3個，水6碗，鹽少許。
工作方法
1.香菇泡軟，對半切開，雞爪對半切開。放在壹邊。
2.將豬尾切塊，焯水。
3.將以上準備好的材料壹起放入水中，大火燒開後轉小火約1小時，再加入少許鹽。
豬尾巴骨山藥湯
材料
豬尾骨300g，山藥200g，胡蘿蔔150g，姜兩片，調料:鹽，雞粉，適量。
工作方法
1山藥、胡蘿蔔切成厚半圓形片，尾骨切段。
2將豬的尾骨放入沸水鍋中焯壹下，然後撈出洗去血沫。
將所有材料放入砂鍋中，加入冷水並煮沸。轉小火壹個半小時，加鹽和雞精。