紅豆山楂粥紅豆的營養價值:紅豆又名米紅豆，富含澱粉，故又稱“米豆”。具有“抿壹口液，利小便，消腹脹滿，消腫止嘔”的功效，被李時珍稱為“心之谷”。紅小豆是人們生活中不可缺少的高營養多功能雜糧。據《本草綱目》記載，赤小豆入藥者緊暗，稍大鮮紅蒼白者不治。主要是除濕的效果更好。
山楂:山楂酸，味甘，微溫，歸脾、胃、肝經，具有消食健胃、行氣化瘀、擴張冠狀動脈、舒張血管、降血脂、強心的功效。它營養豐富，具有很高的藥用價值。眾所周知，服用山楂有增進食欲、改善睡眠質量、預防動脈粥樣硬化、促進健康的作用。
粳稻:粳稻按收獲季節可分為早粳稻和晚粳稻。它是壹種米，由粳稻非糯性米制成。它有著6900多年的悠久種植歷史，是中國人的傳統飲食之壹。具有良好的和胃、健脾養胃的功效。
紅糖:紅糖通常是指甘蔗加蜜的成品糖，壹般是指甘蔗經榨汁、簡單處理、濃縮後形成的加蜜糖。紅糖是壹種早期實用的健康食品。
在煮粳米粥時，如果能加入適量的紅豆、山楂、紅糖等配料壹起燉煮，營養價值會很高，主要是健脾祛濕、補血消食。
紅豆山楂粥的制作方法:主料和輔料
赤小豆60克，山楂30克，粳米50克，紅糖30克。
生產方法
將赤小豆60克浸泡半天，然後用山楂30克、粳米50克、紅糖30克煮粥。
紅豆山楂粥的註意事項。慢性脾胃虛弱、大便頻繁稀薄的中老年人不宜服用。
山楂作為壹種藥食同源的食物，可以曬幹，沖茶煮粥食用。有興趣的話可以試著在業余時間做。