如何用電飯鍋做飯才好吃？首先，我們測量容器中的大米。下壹個大秘密是什麽？淘米:淘米不要超過三次。如果洗三次以上，米飯中的營養會大大流失，蒸飯的香氣也會降低。記得淘米不要超過三次。
第二個秘密？泡米:先將大米用冷水浸泡1小時。這將使米粒充分吸收水分。蒸出的米飯將會充滿谷物。
第三個秘密？米水比:蒸米飯的時候，米水比應該是1: 1.2。有壹種特別簡單的方法來測量水量。將食指放入淘米水中，只要水超過食指第壹節米飯即可。
第四個秘密？增香:如果妳家的米已經是老米了，那沒關系。陳米也能蒸出新米的味道。就是在前三道工序之後，我們再往鍋裏加入少量的精鹽或者花生油。切記花生油壹定要煮熟冷卻。往鍋裏加點就行了。現在，妳可以插上電源，開始蒸了。蒸熟了，顆粒晶瑩飽滿，米飯清香益口。
大米1、豬油的烹飪技巧
現代人喜歡養生，家裏很少存放豬油。殊不知，煮飯的時候，加壹點鹽和豬油，煮出來的飯香味四溢。
2.醋
蒸飯的時候加幾滴醋，煮出來的飯會更香，壹點醋味都沒有。最好是防止酸敗。
3.啤酒
放了很久的老米，不知道怎麽處理。做飯的時候，她按照正常比例加點啤酒。沒想到，煮出來的飯和香米壹樣爽口。
4.花生油
煮米飯罐頭時，在水中加入壹勺鹽和幾滴花生油攪拌均勻，然後倒入秈米中。米飯的味道很難和粳米的味道相提並論。
5、鹽
煮剩菜時，在電飯鍋裏加點鹽。不僅能去除異味，而且口感細膩。
6.米酒、白酒還是黃酒
炒飯的時候，在飯裏滴幾滴酒，炒出來的飯又香又松，吃在嘴裏絕對好吃。如果遇到生米，可以將米鏟開，加入2勺米酒、白酒或黃酒，用文火煮壹會兒。
7.沸水
煮飯時用開水焯壹下，米飯中的維生素B1不會流失，會被牢牢鎖住。
8.奧尼恩斯（姓氏）
飯糊了，怎麽辦？可以在米飯裏插壹顆洋蔥，蓋上蓋子燉壹會兒。
9. 茶
把泡好的茶水倒進米飯裏，用正常的方法煮。這樣煮出來的糙米營養豐富，色澤鮮艷，清香可口。
10，橄欖油
煮飯時，在米飯中加入壹些橄欖油，可以延緩米飯的糖分上升速度，又不會對腸胃造成傷害。
電飯煲1使用註意事項。電飯煲屬於第壹類電器。為保證使用安全，必須使用250V、10A的單相三孔插座供電，其接地極應配有可靠的接地線。
2.電飯煲的電源插頭是專用的。為了方便起見，用戶不應更換雙線插頭。如果電飯鍋漏電，會導致觸電事故。
3.電飯煲不要放在木制品和易燃物上使用，以免發生意外。
4、內鍋底部、邊緣和電熱板不能碰撞。鍋底與電熱板之間的空間要保持清潔，不能有異物卷入。
5.放內鍋之前，先用幹布擦幹鍋底的水，然後放在電熱板的中央。不能傾斜，否則會造成電熱板與鍋底接觸不良，影響使用效果。嚴重時會導致電熱元件燒壞。
6.內鍋是專門用來支撐的，不允許用其他爐子加熱，也不要從鍋體上拿走用來裝飯，防止鍋底變形。
7.千萬不要在內鍋裏盛放或烹飪酸堿類食物。
8、電飯煲嚴禁燒空。
9、避免潮濕的東西操作電飯煲，如插拔電源插頭、按下開關按鈕等。
10，內鍋可以用水清洗，清洗後可以用幹布將水擦幹。如果外殼不幹凈，可以用幹凈的布擦拭幹凈。禁止將外殼浸入水中清洗，否則會造成泄漏或損壞部件。
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12.不要把電飯鍋浸入水中。
13，把電飯煲放在穩定的平面上。不要把它放在水或高濕度的環境中或靠近其他熱源。不要把內鍋直接放在明火上。
14.取出內鍋時，請先拔下電源插頭。
15.請勿自行改裝、拆卸或修理本電飯煲。
16.電飯煲使用前，要把內鍋和電熱板之間的紙去掉。
17.確保電飯鍋放在孩子夠不到的地方，尤其是做飯的時候。不小心觸摸操作鍵可能會導致電飯煲停止工作。
18，電飯煲在使用中會發熱。請不要用手摸鍋蓋，也不要把臉直接靠近電飯煲冒出的蒸汽。
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