大麥粥的功效
薏苡仁含蛋白質16.2%，脂肪4.6%，糖79.2%。冬天薏米是滋補食品，夏天用來煮粥或做冷飲冰薏米，也是消暑健身的好滋補品。薏米粥可以搭配不同的食材，做出不同功效的薏米粥。純大麥粥本身也是營養豐富，功效強大。大麥粥的功效主要體現在大麥清熱解毒的作用。此外，薏苡仁還含有豐富的脂肪油、維生素B1、氨基酸等成分，對消炎、美容有諸多好處。薏米粥有哪些具體功效？
1，薏米粥可以用來健脾胃，治療脾虛泄瀉，利尿也是薏米的主要功效之壹。
2、吃糯米粥可以保持皮膚光澤細膩，消除痘痘、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
3.吃薏米粥可以滋養頭發，防止脫發，使頭發光滑柔軟。
4、大麥本身也有吸收紫外線的能力，多吃薏米粥有助於美白防曬。
5、經常食用大麥食物對慢性腸炎、消化不良等疾病也有效。
6.薏苡仁具有防癌作用，其有效抗癌成分中含有硒，能有效抑制癌細胞增殖，可用於胃癌、宮頸癌的輔助治療。
7.薏仁含有豐富的維生素B，對預防腳氣非常有益。
8.薏米具有促進新陳代謝、減輕腸胃負擔的作用，所以薏米粥可以作為病中或病後身體虛弱的患者的很好的滋補品。
大麥粥的做法
薏苡仁是進補良藥的佳品。煮粥既能保留自身的營養價值，味道也很好。糯米粥的做法有很多種。可以單獨熬制糯米粥，也可以加入大米、綠豆、紅豆、蓮子等食材壹起熬制，風味和功效也各不相同。做糯米粥的關鍵是把糯米泡軟，因為要泡軟需要壹段時間才比較容易煮，所以做糯米粥需要壹定的準備時間和耐心。下面簡單介紹幾種不同口味的大麥粥的做法。
純大麥粥
材料:薏苡仁30g，糖適量。
生產步驟:
1.薏苡仁洗凈，用清水浸泡兩小時左右。
2.將泡好的薏苡仁放入砂鍋中，加入適量的水，然後將砂鍋放在大火上煮沸。
3.煮沸後用文火煨，待大麥熟後加糖。
紅豆薏米粥
配料:紅豆、薏米、水、冰糖。
生產步驟:
1.準備等量的紅豆和薏米，洗凈後用清水浸泡(紅豆大概需要兩三個小時，薏米需要壹個小時)。
2.先煮紅豆，煮開後加些涼水，煮開後再加涼水，這樣紅豆好煮。
3.紅豆煮開開花後，加入薏苡仁，用大火煮開。
4.轉小火把紅豆和大麥煮到濃稠，然後用冰糖調味。
祛痘美容糯米粥
材料:薏苡仁50克，大米50克。
1.薏苡仁、大米洗凈，用清水浸泡2小時。
2.將水倒入鍋中，煮沸。然後倒入泡好的米，將米和水混合均勻，開始煮飯。
3.煮的時候半蓋鍋蓋，把不銹鋼勺放在鍋裏，完全煮開，再用中火煮20分鐘。
孕婦可以吃薏米粥嗎？
薏米粥是壹種很常見的粥，薏米也很常用，也很重要，功效很多。那麽孕婦可以吃薏米粥嗎？產婦可以吃青稞粥，但是因為青稞微寒，產婦要在產後兩周吃，適量食用。薏米含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝，減輕腸胃負擔，可作為產婦的進補食品。壹般來說，產婦產後做側切、縫合、吸收需要3-6個月。吃點薏米能有效幫助傷口更快恢復。
此外，薏米還有利於水消腫的功效，營養價值極高，對產婦身體恢復很有幫助。產婦在坐月子期間也可以放心吃薏米粥。多吃不僅能補充營養，還能使皮膚光滑，消除皺紋。雖然孕婦不能吃薏米，但是薏米對產婦來說是很好的補品。而且大麥本身也很適合病後身體虛弱的患者，所以媽媽更適合使用。但需要註意的是，孕婦除了吃薏米粥，最重要的是保持營養均衡，這對孩子的母乳有好處。
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