專註於我最了解的事情:
營養與食品衛生(100403)
總的來說，這個專業也可以叫醫學營養，多歸於醫學院下面的公共衛生學院。總體來說，高校裏的發展平臺還是很不錯的。
根據2007年6月5438-10月中國大學排名，全國只有四川大學和哈爾濱醫科大學是A++高校。
營養和食品衛生排名(2006年)
兩個學科排名壹級學科。
1哈爾濱醫科大學A++ 100403營養與食品衛生學
100400公共衛生與預防醫學10醫學
2四川大學A++ 100403營養與食品衛生學100400公共衛生與預防醫學10醫學
3中山大學A+ 100403營養與食品衛生學100400公共衛生與預防醫學10醫學
4北京大學a
100403營養與食品衛生學100400公共衛生與預防醫學10醫學
5復旦大學A 100403營養與食品衛生學
100400公共衛生與預防醫學10醫學
華中科技大學B+ 100403營養與食品衛生學100400公共衛生與預防醫學10醫學
青島大學B+ 100403營養與食品衛生學100400公共衛生與預防醫學10醫學
南京醫科大學B+
100403營養與食品衛生學100400公共衛生與預防醫學10醫學
南昌大學B+ 100403營養與食品衛生學
100400公共衛生與預防醫學10醫學
山東大學B+ 100403營養與食品衛生學100400公共衛生與預防醫學
10醫藥
下面的大學也有這個專業。
哈爾濱醫科大學
公共衛生學院
北京大學
公共衛生學院
復旦大學
公共衛生學院
天津醫科大學
中國農業大學
食品科學與營養工程學院
復旦大學
華東醫院
上海交通大學
公共衛生學院
同濟大學
醫學院
東南大學
公共衛生學院
蘇州大學
放射學和公共衛生
南京醫科大學
公共衛生學院
浙江大學
醫學院
中山大學
公共衛生學院
華中科技大學
公共衛生學院
武漢大學
公共衛生學院
中南大學
公共衛生學院
軍事醫學科學院
健康和環境衛生研究所
中國醫科大學
公共衛生學院
吉林大學
公共衛生學院
山東大學
公共衛生學院
西安交通大學
醫學院
第四軍醫大學
預防醫學系
重慶醫科大學
預防醫學系
第三軍醫大學
詳細介紹我們學校:
四川大學華西公共衛生學院營養與食品衛生學簡介
我們學校的這個專業在國內排名壹直很靠前，2007年剛被評為國家重點學科，所以還是很吃香的。老師也很好很優秀(因為壹直在教我們，所以接觸比較多)，尤其是這個專業的黃和張兩位教授都很有名氣。09年打算考這個專業，妳們可能還有機會是同學。
我來說壹些我知道的事情。
首先，這個專業目前有5個導師，8個方向。以2007年為例，它們是:
入學年份:2007年
本專業招生人數:12專業代碼:100403研究方向導師考試科目復試備註01營養與疾病/人群營養黃澄宇
①101政治
②201英語
③306西醫綜合或705預防醫學綜合醫學營養☆預防醫學綜合(衛生、毒理學、生物化學)只招收本科生。
02食品營養與保健功能及安全性評價張立石同上醫學營養學同上03營養與免疫/營養與食品毒理學劉蕓同上醫學營養學同上04公共營養與衛生曾國同上。
醫學營養同上05特殊營養/食品安全呂曉華同上醫學營養同上。
專業課的參考書目包括:
《醫學營養學》主編黃澄宇
營養與食品衛生，吳坤人民健康第五版
生物化學，第六版
特別需要註意的是，我校可以選擇西醫綜合考試，也可以選擇預防綜合考試。
除此之外，這些大學還有非公共衛生營養專業(區別於食品之後):
吉林大學-臨床營養
復旦大學-植物營養學
山西農業大學-植物營養
山東大學-植物營養
四川大學-動物營養
浙江大學-營養學
揚州大學-營養學。
安徽農業大學。。。
東北農業大學。。
福建農林大學。。
甘肅農業大學。。
廣西大學。。
貴州大學。。
河北農業大學。。。
河南農業大學。。
湖南農業大學。。
華南農業大學。。
華中農業大學。。
吉林農業大學。。
南京農業大學。。
山東農業大學。。。
山西農業大學
。。
武漢大學。。
沈陽農業大學。。
西北A&F大學。。
西南農業大學。。
揚州大學。。
雲南農業大學
浙江大學。。
中國農業大學。。
具體妳要看看這些學校的網站~ ~總的來說我個人覺得還是醫學的好，因為營養畢竟還是和人體打交道的。