“醫生，我適合生酮飲食嗎？會不會有什麽問題？隨著“生酮飲食”在減肥市場的普及，很多患者會經常詢問減肥或醫療門診生酮飲食的實施問題。從中醫的六大體質來看，其實生酮低糖的飲食應該更健康。
生酮飲食特點:低碳水化合物，中等蛋白質，大量油脂。
近年來，中國社會掀起了壹股生酮飲食的風潮。不管是不是真的懂生酮，很多人都熱衷於搞生酮飲食。
生酮飲食是低碳水化合物飲食，脂肪與蛋白質和碳水化合物的比例為四比壹(脂肪為四，蛋白質和碳水化合物合二為壹)，從而使機體產生營養性酮癥。簡單來說，當只攝入極少量的碳水化合物、適量的蛋白質和極大量的油脂時，機體的能量利用模式就會轉變為以酮體為能量的代謝模式。
壹旦處於生酮狀態，身體就會獲得10種益處，包括:
1.緩解疲勞，保持頭腦清醒。
2.減少饑餓感，抑制食欲。
3.提高睡眠質量，減少體內慢性炎癥。
4.升高高密度脂蛋白，降低甘油三酯和低密度脂蛋白。
5.減少焦慮，改善心情。
6.改善皮膚問題，如脂肪性皮炎、痤瘡、特應性皮炎等。
7.改善便秘，尤其是油脂攝入不足引起的便秘。
8.提高肌肉耐力和耐力。
9.穩定血糖過度劇烈震蕩的問題。
10.提高生殖能力和性能力，穩定激素分泌功能。
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減肥不僅僅是生酮，還有低糖飲食和原始飲食。
很多人對生酮飲食的認識，大多集中在體重管理上。有中醫和營養醫學背景的陳君如博士在他的新書《中醫教妳如何吃生酮低糖減碳菜》中說，生酮飲食的目的是減肥。但是，沒有接受過專業生酮訓練的人擔心膽固醇和甘油三酯會飆升。
其實除了生酮，還有其他的減肥方法，比如低糖飲食、原始飲食等，可以達到控制體重、健康飲食的目的，而且更安全。
“降糖低碳飲食”就是減少碳水化合物的攝入，使每天攝入的碳水化合物在20-60克之間，不超過總熱量的20%。這種低碳水化合物飲食也讓大量蔬菜代替澱粉，避免攝入身體吸收最快的碳水化合物，如精制澱粉、白米飯、面包、饅頭、白面等。
中西食譜結合，可以吃符合自己體質的生酮低糖減碳菜。
根據中醫六大體質，吃生酮低糖的健康中西菜肴，能給健康帶來更多的好處！
比如有的人偏冷，飲食要以高蛋白高脂肪為主；但如果是痰濕體質，飲食應以粗茶淡飯為原則；如果是陰虛型，飲食應以高脂肪和大量新鮮蔬菜為主，而生酮飲食原則是超高脂肪、部分蛋白質和果蔬(4:1)，針對不同體質的人調整比例。
生酮飲食側重於食材的種類和搭配以及三大營養素的比例，而中藥進補側重於體質、保健和調養。兩者看似毫無關聯，但也是以身體健康為出發點。因此，建議將兩者結合起來，通過中西結合的食譜，讓消費者吃到符合自身體質的生酮、低糖、低碳菜肴。
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■生菜蝦仁
糖指數:
適合體質:壹般體質適用。
適合體質:氣虛血虛。
材料:
蝦200g，胡蘿蔔5g，芹菜5g，油條20g，土豆(馬鈴薯)10g，生菜2片。
調料:鹽少許，白胡椒粉少許。
練習:
1.蝦切成丁，胡蘿蔔、芹菜、木耳、紅薯切丁備用。油條碾碎後放在盤子裏。
2.燒開壹鍋熱水，將步驟1中除芹菜外的所有材料燒開，然後撈起備用。
3.燒熱油鍋，放入西芹煸炒，將川燙食材壹起煸炒，加入調味料拌勻，然後起鍋倒入盤中。
4.把以上食材包在生菜裏壹起吃，更美味。
蝦脆爽口，不油膩，吃起來很健康。
為了讓蝦米的味道突出，他們在拌炒的時候往往會多用油和調料，但是自己做的時候可以少用調料，吃起來會更健康。如果覺得食材中油條和紅薯澱粉含量過高，也可以根據自己的喜好換壹些食材。
■冬瓜燒臘
糖指數:
適合體質:適合燥熱體質的人。
材料:
梅花肉30g，冬瓜50g，胡蘿蔔15g，蔥5g，姜2g，香菜2g。
調料:1湯匙醬油，1/2湯匙糖，少許胡椒粉。
練習:
1.梅花肉洗凈切段，冬瓜去皮切段，胡蘿蔔切段，蔥切段，姜切片，香菜切小塊備用。
2.熱鍋倒入橄欖油爆香蔥和姜，然後倒入梅花塊翻炒至肉變色。
3.加入胡蘿蔔、冬瓜和調味料燉約1小時，直至胡蘿蔔和冬瓜完全熟透。
富含水分的冬瓜，渾身都是寶。
冬瓜性寒味甘，清熱生津。夏季中暑時，可去皮煮茶。冬瓜皮利水消腫，瓜子利水排膿，可治肺熱、氣喘、咳嗽，而冬瓜肉本身有清熱化痰的功效。所以冬瓜全身都是寶，非常適合夏天吃，但是體虛怕冷的人可以避免暴飲暴食。