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抽取代碼:zuz4標題:健康飲食很容易。
作者:王興國
豆瓣評分:8.3
出版社:人民軍醫出版社
出版年份:2010-4
頁數:250
內容簡介:沒有不好的食物，只有不好的搭配。很多人吃的很好，但是身體不好。怎麽了？《飲食健康易》作者，兩位著名營養學家、資深健康宣講專家將為您撥開迷霧，解答您的疑惑。該書以科學的營養觀為基礎，向讀者介紹如何攝取食物以最大限度地滿足健康需求，以及如何選擇食物以最有效地發揮其作用，並提供了選擇食物的方法以趨利避害，指出了許多流行的飲食觀念中的誤解，扭轉了錯誤觀念，防止微滯。健康飲食很容易，無論是理論還是實踐都是不可多得的傑作。
作者簡介:王興國，大連市中心醫院首席營養師，原大連醫科大學第二附屬醫院營養學教授，遼寧省營養學會理事，大連市營養學會副秘書長。
1993，畢業於中山醫科大學(現中山大學)醫學營養系，師從著名營養學家何教授，是改革開放後全國最早的本科營養學畢業生之壹。20年來，他壹直致力於臨床營養和營養教學，為普及和推廣大眾營養知識做出了積極貢獻。
主要科普著作:《驅散營養迷霧》、《飲食健康易》、《八衡定健康》、《脂肪肝飲食與中醫護理》、《貧血飲食與中醫護理》、《慢性肝炎飲食與中醫護理》、《胃腸疾病飲食與中醫護理》、《糖尿病飲食與中醫護理》、《高血壓飲食與中醫護理》、《充血飲食與中醫護理》
莫教授，博士，中國農業大學食品學院營養與食品安全系。健康促進與教育協會理事，中國營養學會理事，中國烹飪協會食品營養專業委員會副秘書長，中國食品科學技術協會高級會員，中央文日月辦、衛生部“遇見健康社區”全國巡展專家。
範老師壹直致力於營養科學的宣傳和普及，先後主持了《健康之路》、《健康北京》、《健康廚房》、《四季養生堂》、《健康生活》、《所有的燈》、《百科全書》、《快樂健身》等近300期著名電視健康教育節目，出版了《吃不厭精》、《烹飪營養》、《點餐》、《如何吃最安全》、《給孩子最好的食物》、《健康從原生態開始》、《瘦其實很容易》等科普讀物16本。