1，皮蛋瘦肉粥
材料和做法:皮蛋2個，切成顆粒；將瘦肉切成薄片，先加入少量食用粉和鹽至凝膠狀，再加入少許水，再加入少許生粉，撈出均勻後再加入少許水。如果肉片三次完全吸收，加入生油和姜絲，腌制4小時。將粥底燒開，先放入姜絲和皮蛋，再放入肉片。待肉片浮起，離火，撒上香菜和蔥花，滴幾滴香油。
2.陳深幹菜粥
材料和做法:將幹菜切去頭部，浸泡洗凈；陳深(即腌制的鴨腎，性溫味甘，有健脾消積的作用，廣東民間常用它煮粥，幫助治療兒童和老人厭食癥)用熱水浸泡，切成幾塊；水燒開後，將幹菜、老腰子、大米放入鍋中煮至順滑。調味後上桌。
3.長壽湯
配料:大白菜、白靈菇、草菇、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、水澱粉。
做法:大白菜加適量水，放入攪拌機中調成糊狀。白靈菇泡好後，用蔥、姜、蠔油、鹽、醬油調制而成。將白靈菇切絲，草菇切絲，放入油中略炸，撈出備用；鍋中加入適量清水，放入姜片煮熟後撈出，放入炒好的木耳，加鹽和胡椒粉，撈出壹碗湯備用；將大白菜糊加入鍋中剩余的湯汁中，用水澱粉勾芡後放入碗中；將壹部分湯汁倒入鍋中，用水澱粉勾芡，加入蛋清煮熟，倒入青湯中，就成了兩色壹味的長壽湯。
導語:8種炎熱無聊的暑熱(圖)。夏天又熱又無聊。多喝粥不僅能補充水分，還能解暑安神。如柏子仁粥、銀耳蓮子粥、薄荷粥、藿香粥、金銀花粥等。，都是夏季清熱解暑的佳品。如果做成冰粥，就更涼了。以下是壹些夏季擁堵及其常見做法，希望能幫助妳安全度過夏天。
4.魚片和肉片是生粥
準備好粥底，煮開後加入食材，滾至熟。這就是“生粥”，可以保持魚肉嫩滑。必須現煮現吃，因為粥保溫時間長，即使離火，其熱量仍會加熱肉，時間長了容易導致肉質變粗。
材料及做法:將魚片或肉片切片並成對飛，放幾滴生油，使魚片或肉片相互分離；生菜洗凈切絲；粥底燒開，加入適量姜絲，滾，魚片攪拌均勻關火。最後，加入壹些生菜絲，調味。
5.三文魚南瓜粥
配料:小米、南瓜、三文魚、鹽、白醋、桂花、味精、糖。
做法:將小米提前浸泡2小時，鍋內水燒開後放入，煮沸去除浮沫，放入南瓜子，加入少許白醋煮壹會兒；三文魚切片，放入碗中，加入少許生姜；粥煮好後，加鹽和味精，澆在魚片上。
6、冬瓜祛濕粥
材料和做法:冬瓜(帶皮)去皮，切成大塊；祛濕粥材料有蓮藕、燈心草、扁豆、紅小豆、薏米、芡實等。，並用清水洗凈；水燒開後，將所有材料放入鍋中，煮至順滑。
導語:8種夏粥夏天又熱又悶(圖)。夏天又熱又無聊。多喝粥不僅能補充水分，還能解暑安神。如柏子仁粥、銀耳蓮子粥、薄荷粥、藿香粥、金銀花粥等。，都是夏季清熱解暑的佳品。如果做成冰粥，就更涼了。下面介紹壹些夏季養生粥以及這些粥的常見做法，希望能幫助妳安全度過夏天。
7.香噴噴的臘八粥
材料及做法:提前泡好豆子，鍋中加入適量清水，先加入蕓豆、花生煮半小時，再依次加入黑豆、紅豆、綠豆、豌豆、雲豆、花豆、蓮子煮1小時；依次放入薏米、小麥米、糯米、高粱米、小米、薏米，煮1小時。加入熟栗子、冰糖、紅糖煮幾分鐘後取出。
8、蓮藕粉水果湯
配料:藕粉、蘋果、雪梨、菠蘿、葡萄幹、糖。
做法:將各種水果切丁，鍋中加入適量水，放入水果丁和葡萄幹，加入適量白糖，煮沸煮2-3分鐘，用藕粉勾芡至粘度適宜，出鍋裝碗後撒上桂花和熟芝麻。