隨著三亞旅遊業的持續穩定增長，海鮮餐館如雨後春筍般湧現。當地人比較喜歡去的海鮮餐廳有三亞河西路北端的春園海鮮大排檔，大東海的水晶宮、珊瑚岸、海灣海鮮城、金沙灘海鮮城，人民路與躍進路之間的南山火鍋城，躍進路48號的明記大排檔，三亞港的壹品鍋海鮮火鍋餐廳，天都大酒店，紅沙社區的近海漁排和人，安遊的悅來。
品嘗來自天涯海角的傳統美食已經成為中外遊客遊覽三亞必不可少的壹部分。三亞傳統地方美食主要有海南四大名菜(文昌雞、樂和蟹、嘉積鴨、東山羊)、椰子杯、椰奶雞、糯米糕絲、金鰻串、七彩骨頭、酸粉、老鴨湯、熱帶水果宴、奶山羊火鍋、家常養生粥等。主要餐廳有東郊椰林、海南世家、海雅餐廳和天則風味餐廳。
位於三亞市解放二路相鄰的勝利路、吉祥路、新風路之間的幾家海南特色餐廳，可以說是最正宗的。招牌菜有蝦醬紅燒肉、豆瓣魚、紅燒肥腸(粉絲腸)、蝦醬炒紅薯葉“豆瓣醬”、魷魚蝦粉絲鍋、素菜鍋等等，味道壹流。勝利路上有很多餐館可以吃到劉皇老鴨，其中火鍋是最好也是最正宗的吃法。也有白吃的方法，而且很嫩。建議用鴨臟肉做蕹菜湯，用韭菜炒鴨血，用水煮鴨腸，用苦瓜炒鴨寶。文昌雞飯和藤橋炸排骨家家都有。
三亞是壹個少數民族聚居的地方。各民族的長期融合，逐漸形成了壹些廣受三亞人喜愛的風味小吃。再加上長期從外省遷徙，調味品就地采集，烹飪借鑒外國，並根據當地炎熱的氣候，三亞風味小吃不斷改良口味，逐漸形成了許多獨具特色的風味小吃，如酸湯面、港門粉、豬腸粉、爆米花等，深受本地及外地民眾的青睞。
三亞的燒烤匯集了當地不同的風味，以魷魚、海螺等海鮮為原料，突出海鮮風味，形成了海南燒烤的特色。還有新疆燒烤、董哲燒烤、日式燒烤、韓式燒烤，風味各異，可以滿足不同口味的需求。新豐路中華廣場、大東海都有燒烤區，亞龍灣天宇度假酒店海邊椰林燒烤園浪漫別致。