營養食譜豬肺橄欖湯
材料:豬肺250克，橄欖10個，無花果20克，石斛10克。
做法:豬肺洗凈，切片，其他材料洗凈，加適量水燉1小時。
功效:根據中醫以臟養臟的原理，認為豬肺具有潤肺、補肺虛、止咳的功效；橄欖具有清肺利咽、生津止渴的功效；石斛有生津益胃、清熱養陰的作用；無花果有潤肺止咳、清熱潤腸的作用。此湯甘香，具有滋陰潤肺、化痰止咳的作用，適用於肺虛咳嗽患者。
燕窩燉冰糖
材料:燕窩10g，冰糖10g。
做法:先將燕窩用溫水浸泡。燕窩變軟後，可以用鑷子將細燕等雜質清理幹凈。將泡好的燕窩瀝幹，加入適量清水，倒入燉鍋，加入冰糖，小火燉1小時。
功效:燕窩有滋陰潤燥、益氣補中的功效，冰糖有滋陰生津、潤肺止咳的功效。燕窩燉冰糖不僅能滋陰潤燥，還能養顏潤膚。如果不愛吃甜食，市民也可以用瘦肉湯、雞湯燉燕窩，效果壹樣。
鮑魚桂圓麥冬湯
材料:鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。
做法:鮑魚先洗凈，加入桂圓肉、麥冬、甘蔗切片，加入瘦肉湯、適量鹽，燉1小時。
功效:鮑魚能滋陰補腎，平肝潛陽，安神定誌；麥冬養陰潤肺；龍眼肉養心脾，養血安神；甘蔗有生津、潤浴、清熱、利尿的作用。此湯適用於五臟虛損，勞咳，心煩失眠，頭暈目眩者。
核桃仁炒韭菜
材料:核桃仁100克，韭菜300克。
做法:韭菜切成3厘米的段備用；將油加熱，將核桃仁炒至金黃色，有香味時撈出，用大火將韭菜炒至九成熟，加鹽，放入核桃仁和糖，翻炒幾下。
功效:韭菜含有豐富的維生素C，可預防便秘，潤腸通便，對癌癥患者有益。核桃中所含的不飽和脂肪酸、鋅、鎂能降低膽固醇、健胃、補血、潤肺、增強記憶力、抗衰老。
傳統食物吃春菜。
春分吃春菜是嶺南的習俗。所謂嶺南，是指中國南方的五嶽之南，也就是現在的廣東、廣西、海南這壹代。？春菜？這是壹種野生莧菜，村民們叫它什麽？蒿春碧？。春分那天，全村人都去摘春菜了。在野外搜索時，我經常看到壹棵綠色的瘦樹，大約有壹個手掌的長度。采摘的春菜壹般和魚片壹樣。煮湯？，叫什麽？春湯？這湯味道鮮美，有特殊的含義。有句順口溜:？春湯填臟，洗肝腸，全家平安健康。？吃春菜，喝春湯，就是在家裏祈求平安和力量。
吃太陽餅
太陽餅，循序漸進？。按照老北京的習俗，在春分那天祭拜太陽神。拜托了。吃太陽餅。太陽餅不僅是春分的貢品，也是時令食品。這是什麽意思？太陽高嗎？。不僅如此。太陽餅？寓意美好，糯米和餡料的設置也符合春天？該不該省酸增甜？保健的概念。
太陽餅壹般是糯米和糖做的，上面有紅米水印來裝三條腿雞(金雞)的毛像，還是用模具壓出來的？金鳥圓燈？代表著太陽神。太陽餅每五塊壹碗，上面還有壹寸高的面條揉雞，很開心。
這種？太陽餅？皮是糯米做的，餡是棗泥，餡是白瓜子和秘制桂花，寓意祈求新的壹年豐收。春分節氣溫和晴朗，要適當吃些糯米和紅棗，以調節身體機能平衡，適應節氣變化。
粘麻雀嘴
根據習俗，農民在春分這天放假。家家都要吃湯圓，要煮十幾二十幾三十個不用包的湯圓，用細細的竹叉放在田邊的戶外田埂上，叫粘麻雀嘴，免得破壞莊稼。
吃蘿蔔
揚州人也有在春分吃包子餡或蘿蔔絲餡的春卷的習俗。這個時候吃蘿蔔不僅可以上下通氣，還可以起到祛病解困的作用。
春分時節的其他習俗，其實除了飲食習俗之外，還有很多有趣的習俗，比如豎著下蛋、祭太陽、賞牛等等。
垂直蛋
每年的春分，全世界幾千萬人都在做？中國民俗豎蛋？。玩法:選壹個剛出生四五天的光滑對稱的鮮雞蛋，輕輕立起來放在桌子上。雖然有很多失敗者，但也有很多成功者。春分成了豎蛋遊戲的最佳時間，所以有？春分到了，雞蛋好看嗎？聲明。
節日
在周朝，有壹種在春分崇拜太陽的儀式。清代潘榮弼《景帝歲時紀勝》:春分祭日，秋分祭月，是國家的隆重儀式，士子不得隨意祭拜。？古代皇帝祭祀太陽的地方大多位於北京郊區。在元朝，有祭壇。從那以後，明朝和清朝的皇帝在春分的時候都會在祭壇上祭祀大明神(太陽)。朝日設定在春分的開始。每年甲、丙、戊、庚、任，皇帝親自祭祀，其余年份由官員祭祀。
獎勵牛
在江南，賞牛、祭鳥的習俗很流行。春分到了，牛就要開始壹年的勞作了，給它們餵湯圓就是獎勵；祭祀百鳥，壹是感謝它們提醒農時，二是希望鳥兒不要啄食五谷，祈求豐收。
放風箏
春分也是孩子們放風箏的好時候。尤其是在春分的時候。甚至成年人也參與其中。風箏分為王耔風箏、鰱魚風箏、糜蛾風箏、雷公蟲風箏和月兒光風箏。最大的風箏有兩米高，最小的有兩三英尺。市面上有風箏，很多都比別人的小，適合小孩子玩，但是大部分還是自己貼的，大壹點的，還要互相較勁，看哪個飛得高。
猜猜妳對什麽感興趣:1。春分飲食中常見的九種食物是什麽？
2.春分保健適合吃什麽食物？
3.春分節氣食譜
4.春分該吃什麽養生？
5.春分祛濕的食譜有哪些？