1，燕麥
燕麥在營養學領域被稱為“大腦的食物”。燕麥是低GI食物，富含維生素B、鉀、鋅等礦物質，有助於空間記憶和認知。燕麥中還富含“β-聚葡萄糖”的可溶性纖維，可以阻止膽固醇的產生和吸收，降低血液中膽固醇的濃度，從而減少心臟病、動脈硬化和中風危機，這些都是已知的導致癡呆癥的原因。
2.堅果
杏仁、核桃、松子等堅果不僅是低GI食物，還富含omega-3脂肪酸。而且還有豐富的維生素E、硒等抗氧化劑，保護腦細胞免受自由基的侵害。美國農業部發現，堅果中還富含壹種礦物質“硼”，它會影響大腦的電流活動，使人的智能反應更加活躍。
3.南瓜
南瓜是β胡蘿蔔素的極好來源。荷蘭研究發現，吸收更多的β胡蘿蔔素可以保持更敏銳的思維能力。深綠色葉蔬菜、胡蘿蔔、甜椒、紅薯、木瓜和芒果也富含β胡蘿蔔素。南瓜子中所含的鋅能有助於大腦發育，甚至有醫學博士指出，只要補充鋅，女性的單詞記憶力會提高12%。葵花籽、糙米和全谷物也是鋅的食物來源。
4.玉米
玉米胚芽富含亞油酸等不飽和脂肪酸，能保護腦血管，降低血脂。特別是玉米中谷氨酸的含水量高，有助於促進腦細胞的新陳代謝。常吃壹些玉米，尤其是新鮮玉米，有健腦作用。
5.巨藻
海帶不僅容易獲得和購買，而且營養豐富。除了眾所周知的礦物質碘之外，有助於抑制炎癥反應、防止記憶力下降的ω-3不飽和脂肪酸，還含有少量的DHA、EPA等營養成分。適當食用對人體有益。
6.香蕉
香蕉富含礦物質，尤其是鉀離子。此外，香蕉還含有壹種氨基酸，可以幫助人體制造“快樂荷爾蒙”，可以緩解心理壓力。經常吃香蕉對補腦很有幫助。