慢性胃炎食療1，鯽魚湯
材料:活鯽魚1400克，幹姜3克，陳皮3克，胡椒粉，蔥，姜，生粉，精鹽。
練習:
(1)鯽魚去鱗、去腮、去內臟，洗凈，放入鍋中，加適量清水。
(2)先用武火煮沸，再用文火煨至熟透，將魚湯潷出備用。
(3)將幹姜、陳皮、花椒磨成細粉，姜、蔥切成細粉，放入魚湯中煮5分鐘，最後加入生粉、細鹽煮壹會兒。
(4)建議每天服用1~2次，每次壹小碗1，溫服7天。
功效:暖胃散寒，溫中補虛。適用於脾胃虛寒型慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等。
2、茴香粥
材料:炒茴香30克，粳米200克。
做法:將茴香放入紗布袋中，紮口。鍋中加水，煮半小時或40分鐘，棄去藥袋。然後加入洗凈的粳米和適量的水，煮至熟。加入精鹽和味精調味，早晚服用。
功效:健脾開胃，行氣止痛。適用於胃脘痛、慢性胃炎、厭食等癥。
3、肉桂糯米粥
材料:肉桂粉1 ~ 2g，粳米100g，糖適量。
做法:先將肉桂磨成細粉；然後將粳米和糖放入沙中，加水煮成粥，再取1~2克肉桂粉，放入粥中，改用文火，再煮至粥停，早晚餐空腹食用。
功效:暖胃，主治脾胃虛寒的慢性胃炎。
4、大棗甲魚湯
材料:甲魚1只(約500g)，黃芪30g，大棗10，料酒，姜，鹽。
練習:
(1).將活甲魚宰殺，去頭、去腳，用開水燙壹下，與黃芪、大棗壹起放入砂鍋中，加水適量，用武火煮沸。
(2)加入料酒、鹽、姜，然後小火燉2小時，直到魚熟透。
(3)去掉甲殼，吃灰指甲和大棗，喝湯。
功效:溫養脾陽，適用於脾胃虛寒的慢性胃炎。癥狀是胃脹、四肢不溫、嘔吐、唾液稀薄、食欲不振和疲勞。
5、人參蓮子湯
材料:白參10g，冰糖30g，蓮子10g。
做法:將白參、蓮子(去心)放入碗中，加水浸泡頭發，加入冰糖。將碗放入蒸鍋蒸1小時。喝湯吃蓮子肉。人參可以連續用三次，第二天加入蓮子、冰糖、水，如上蒸熟，第三次可以壹起服用人參。
功效:健脾益氣，健胃止瀉。適用於脾胃虛弱的慢性胃炎。癥狀有胃脘脹滿、說話懶言、精神萎靡、食少便溏、精神疲乏等。三藥合用，既能補充脾胃虛弱，又能祛除其邪氣，效果不錯。