很多新手買燕窩都會貨比三家。眼睛多了，花也多了。為什麽燕窩的價格差距這麽大？
燕窩的價格主要受三個因素影響:原料、采摘工藝、唾液酸含量。
原料
燕窩的原料有四種:極輕的毛毛燕、輕的毛毛燕、中的毛毛燕、重的毛毛燕。極輕的毛毛燕是最珍貴的，100的毛焰中只有壹只極輕的毛毛燕。因為原料稀缺，產品好，羊毛少，貨少，價格必然貴。毛毛燕，極為輕巧，經過簡單加工後仍能保持其自然形狀，也是非常珍貴的。
好的燕窩取決於金絲燕的生活環境。離工業區越遠，離島越近，燕窩食物越豐富，唾液腺越發達，燕窩做得越多，所以價格相對貴。
燕窩的采羽工藝可分為幹式采羽、半幹式采羽和濕式采羽。
二、羊毛采摘流程
幹摘燕窩很考驗采毛工的技術。壹個有經驗有耐力的采羊毛工，每天只能采8-10個燕窩，平均要花40分鐘才能挑選出壹個“完整的燕窩”。這種低效的分類過程耗時、費力且昂貴。
幹采燕窩的數量非常稀少，約占燕窩總數的2%。因為對燕窩的原料要求比較嚴格，所以手抓燕窩的價格比較高。只有手工采摘的燕窩才是頂級燕窩。壹方面顏色比半幹燕窩好。另壹方面營養價值保存的更全面。所以幹選燕窩價格很高，但也值得買！
第三，唾液酸含量
其實燕窩的營養成分很多，包括蛋白質、氨基酸、礦物質和各種微量元素，但最主要的營養成分也是唾液酸。唾液酸是燕窩中最重要的生物活性成分。燕窩中唾液酸含量約為7%-12%，優質燕窩中唾液酸含量通常超過10%。
別看燕窩中唾液酸的比例很小，但唾液酸才是燕窩價格高的主要原因。唾液酸是大腦神經節苷脂的重要組成部分，對嬰兒的智力和記憶力有幫助。發現燕窩中的唾液酸含量高於母乳配方，還能增強免疫系統，提高人體的抗菌能力。
營養決定價格。只有燕窩的唾液酸含量高，才能保持越來越高，價格也會比較高。
最後，吳祝願大家遠離疾病，擁有壹個健康的身體！蕭聲將繼續為您帶來健康小貼士，請多關註我！