白蘿蔔牛肉湯食材:牛肉400g，白蘿蔔200g，蔥花，香菜，辣椒油，鹽，味精。做法:將大塊牛肉洗凈，加入適量水，小火煮。煮到肉八成熟，加入白蘿蔔丁再煮。準備壹個大碗，在碗底放上蔥花和香菜。等牛肉軟爛了再停火。取出肉，切成小塊，放在碗底。鍋裏的蘿蔔肉湯要放在火上，高溫保存。將蘿蔔湯盛入碗中。根據個人日常口味放鹽、味精、辣椒油。紅燒牛肉500克，胡蘿蔔300克，蔥、姜、調料25克，鹽、糖少許，胡椒粉、味精花生油400克。牛肉切塊，蔥切長段，姜打勻備用。胡蘿蔔洗凈，切塊，油至半熟，取出。將牛肉放入鍋中，加入適量水，大火燒開，撇去泡沫，加入蔥、姜、調料、鹽、糖、胡椒粉、味精調好味，轉小火燉至胡蘿蔔爛。上菜。麻油和香菜可以從鍋裏端上來，端上來的時候可以加壹點香菜。咖喱牛肉中等牛肉，洋蔥壹兩，中等大小”:豆角四五顆，花生油適量，姜絲加胡椒粉十幾片，白酒(或料酒)少許，咖喱粉15g左右，鹽適量，開水適量。將牛肉切成1英寸見方的塊，洋蔥切絲，土豆去皮切成2厘米見方的塊，咖啡粉用300毫升7 Bu水水合備用。鍋中加入清水，加入少許牛肉、姜、白酒，大火煮沸後關火，取出牛肉洗凈備用。大火坐鍋，加熱後放油，放入辣椒粒翻炒至油溫高，再放入蔥翻炒。將牛肉加入洋蔥翻炒，然後加入_L豆塊壹起翻炒。倒入融化的咖喱，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，大火煨，然後小火煨，不要攪拌，根據個人口味決定是否加鹽。等土豆脆爛了，就可以出鍋裝盤了。田七牛肉湯田七片15g，牛肉400g，龍眼肉15g，芡實50g，姜4片，鹽。牛肉洗凈，放入開水中，煮5分鐘取出。將三七、桂圓肉、芡實洗凈。燒開適量的水，加入所有的材料，煮3個小時，用鹽調味。以上做法出自:http://www.ailife.org/winterhealth/228.html.
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