記憶中的柴米，最香的是鍋底的壹層鍋巴，也只有以前的鍋巴才能做出這麽好吃的鍋巴。總覺得以前的米飯更香，可能是因為以前是用大鍋煮的，也可能是因為現在生活條件好了，味道變重了，嘗不出米飯的香味。
雖然生活條件好，隨時可以吃大魚大肉，但是主食壹天都不能少。大米是我們的主食。我們每天都吃，哪怕吃壹輩子也不會膩。然而，人們對大米的要求是不同的。比較講究的人，對米飯的口感、味道、營養價值的要求也不壹樣。有些人喜歡米飯，而有些人喜歡米飯。這兩種方法做出的米飯味道不同。
不同的口味:
煮熟的米飯吃起來又軟又粘。蒸出來的米飯有嚼勁，有嚼勁，硬，松，分明。
這兩種方法各有利弊。想做出好吃的米飯，不是蒸就是煮。
日本有個烹飪小仙女。他煮了壹輩子飯，煮出來的飯顆粒分明，口感綿軟，特別好吃。眾所周知，日本的壽司是用米做的，制作壽司的要求比較高，不能太硬也不能太軟，而且需要紋路分明。
所以，烹飪仙女學了壹輩子，最擅長做米飯。他說做米飯從選材到完成都很講究。大米要選用優質大米，然後用純凈水清洗幹凈，再經過泡、煮、蒸三個步驟，最後做成好吃的米飯。
而普通人在家裏吃米飯，都是壹個電飯煲做的，自然不會那麽麻煩。先泡，再煮，再蒸。我沒有時間和精力做米飯，所以臻米科技研發了壹款“臻米除糖健康蒸汽電飯煲X6”。
這款煮鍋還原了古法的原創，分煮、瀝幹、蒸三步蒸低糖柴米。蒸出來的飯香而不甜，Q彈有嚼勁。
這款蒸飯煲采用8項核心專利技術，飯湯分離。煮好後飯和湯是分開的，但是營養不流失，而且味道香濃綿軟，米飯特別好吃。
讓我們用這個蒸汽電飯煲給大家煮飯，三步做壹頓美味的“柴火飯”。
第壹步:先把米洗幹凈，然後把米放進蒸鍋裏，再放進電飯煲的內膽裏，然後開始煮飯。17分鐘後，大火燒開，澱粉迅速溶解。
第二步:瀝幹:然後分離米湯。通過控水閥把米湯分離到米湯盒裏，去掉44%的澱粉含量，相當於減少了壹部分熱量和糖分。
第三步蒸:米湯分離後，再次蒸米飯，米粒變得更香更軟，紋路分明，口感很好。
整個過程只需要壹個蒸汽電飯煲，做健康美味的米飯非常簡單方便。最後，用過的電飯煲容易清洗，內膽和蓋板容易拆卸，360度無死角，容易擦洗。