蟹花生仁:花生仁味甜性平,脂肪含量高達45%。油性的東西遇到寒性、利性的東西容易拉肚子,所以螃蟹和花生仁不宜同時吃,尤其是腸胃不好的人。
另外,以下人群不適合吃花生:
1,痛風患者
痛風是嘌呤代謝紊亂引起的壹組疾病,所有患者均有高尿酸血癥。因為高脂飲食會降低尿酸排泄,加重病情,痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期只吃適量食物。
2、膽囊切除術。
膽汁對脂肪的消化和吸收很重要。進食後,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸消化吸收。高蛋白、高脂肪的食物對膽囊的刺激最強,導致膽汁大量排出。膽囊切除術後,膽汁無法儲存,必然影響花生等油料作物中脂肪的消化。
3.胃潰瘍、慢性胃炎和慢性腸炎患者
這類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀,飲食宜清淡。花生是壹種堅果,蛋白質和脂肪含量過高,難以消化吸收。這樣的病人應該禁食。
4、淤青。
花生含有促凝血因子。跌打損傷、有瘀血的人吃了花生後,可能會引起瘀血,加重腫痛癥狀。
5、糖尿病患者
糖尿病患者需要控制每天的總能量攝入,因此每天使用的食用油不應超過三湯匙(30g)。但是18花生相當於壹勺油(10g),可以產生90千卡熱量。
6.高脂血癥患者
飲食結構不合理是高脂血癥的重要原因,所以食療的原則是限制熱量,減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是壹種高脂肪高熱量的食物。多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病,危及生命。
擴展數據
花生的營養價值
花生營養豐富,是壹種廉價易得的保健品。根據科學家的研究,花生中含有大量的植物甾醇,對人的健康非常有益。特別是β-谷甾醇可以預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌和心血管疾病。美國科學家進壹步研究發現,花生中還含有“白藜蘆醇”。
這種物質具有很強的生物活性,不僅能抗癌,還能抑制血小板聚集,預防心肌梗塞和腦梗塞。每100克花生還含有8.48毫克的鋅,能增強免疫功能,延緩衰老。因此,花生被稱為“長壽果”。
參考來源:閩南網-如何吃花生健康長壽?
參考來源:鳳凰。com-中醫提醒:這些人不能吃花生!
參考來源:百度百科-螃蟹蘿蔔豬骨湯