2.無花果富含氨基酸，鮮果1.0%，幹果5.3%；目前已發現18種。不僅人體必需的八種氨基酸利用價值高，其中天冬氨酸(1.9%幹重)含量最高，對對抗白血病、恢復體力、消除疲勞有很好的作用。因此，無花果飲料在國外被視為“咖啡因替代品”。
3.無花果幹物質含量很高，鮮果14-20%，幹果70%以上。其中，能被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(幹重)，果糖占365，438+0.2%(幹重)，蔗糖僅占7.82%(幹重)。所以熱量低，在日本被稱為低熱量食品。國內醫學研究證明，它是壹種減肥保健食品。
4.無花果含有多糖，占6.49%(幹重)，主要是阿拉伯糖和半乳糖，具有壹定的抗衰老作用。
5.無花果含有多種維生素，尤其是胡蘿蔔素。鮮果30mg/100g，幹果70mg/100g，高於桃、葡萄、李子、梨、橙子、甜柿子。
6.無花果含有大量對人體有益的無機元素，但不含Co、Cd、Pb等無機元素。，這些都容易致癌。對增強身體的健康和抗癌能力有很好的作用。
7.無花果的果實、枝葉中含有豐富的酶，其中蛋白質分解的酶最多，其次是脂肪酶、澱粉酶、超氧化物歧化酶(SOD)等。飯後吃水果有助於消化。近年來，在從無花果中提取SOD和開發高品質化妝品方面取得了重大突破，使無花果的價值翻了壹番。
8.無花果含有豐富的膳食纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸收多種化學物質，使腸道內的各種有害物質被吸收排出，凈化腸道，促進腸道有益菌的繁殖，並能抑制血糖，維持正常的膽固醇含量，消除致癌物質。
9.無花果還含有酸，如蘋果酸、草酸、富馬酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎尼酸和甘油酸。黃酮、蘆丁酮糖、醛糖、樹脂等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨素、佛手內酯等對抑癌有壹定作用的成分。
無花果的藥用價值也很高，是壹種果藥兩用的植物。中醫認為，無花果味甘、性平，有健胃清腸、消腫解毒的功效。民間常用治療以下疾病:(1)消化不良，不思飲食:鮮果1-2，早晚各壹次。(2)咽喉腫痛，幹咳無痰:取鮮果1-2個，蜜棗2個，水燉服，每日1-2次。(3)肺熱聲嘶:取無花果30克，水煎服，調冰糖。(4)腳氣:將未熟的鮮果的汁液塗於患處，每日2-3次，連續數日。此外，無花果還能降低高血壓、延緩衰老、消除身體疲勞、提高免疫力，尤其是具有明顯的抗癌作用，減少化療引起的毒副作用。