2、鐵皮石斛粉:鐵皮石斛的吃法很多，但以上鐵皮石斛磨成超細粉最容易被人體吸收，沒有任何浪費。幹品(鐵皮石斛豐豆)用破壁粉碎機磨成細粉，裝入幹燥密封的瓶中備用，每日服用2-5g左右，開水沖服。或者用砂鍋煮，每天服用鐵皮石斛粉5g，礦泉水150g。將冷水放入小砂鍋中，加入石斛粉，開小火朝壹個方向攪拌，直至石斛膠稠香，口中粘稠。早上空腹吃。這種方法是最好的。
3.泡酒:鐵皮石斛要用高度純凈的糧食酒浸泡後飲用，因為鐵皮石斛豐豆的有效成分易溶於糧食酒，每500 g ml白酒浸泡兩周以上即可飲用，每日兩杯。這種石斛酒，喝壹段時間後，腿腳發力，心緒煩亂，燥熱難耐。如果陰虛嚴重，口渴或視物模糊明顯，也可在酒中加入適量麥冬、枸杞，滋陰效果更佳。
4.泡茶:取優質鐵皮石斛楓鬥2-3g，放入養生壺中，加水1000g，燜30min，然後倒入茶杯中浸泡飲用，可用開水反復沖泡3-4天。沖泡好的鐵皮石斛楓鬥不要扔掉，可以咀嚼。當鐵皮石斛進入茶中，可以嘗到草木特有的清香。香甜清涼的口感讓喉嚨清爽舒適，長期飲用對健康極為有益。最常見的就是用幹制鐵皮石斛中的鐵皮石斛來煮飯泡水。據說梅蘭芳的唱腔是獨壹無二的。即使步入老年，她的聲音依然甜美動人。她的秘密武器是常年煎鐵皮石斛泡茶。
5.榨汁:取新鮮石斛條，用清水沖洗30分鐘，切成寸段，放入豆漿機中，加入少量純凈水，打碎，加入開水，調勻，濾渣，再加熱煮沸即可飲用。