夏天更涼爽。
天氣壹熱，很多人就習慣坐在空調房裏吃冷食消暑。但專家認為，夏天吃太冷的食物只會起到暫時的緩解作用，並不能真正起到消暑的目的。“在陽光最充足的夏季，人體新陳代謝旺盛，體液中水分流失較多，最容易傷津耗氣。夏季飲食宜清淡易消化，不要吃太多生冷油膩的食物。如果這個時候能喝點粥，可以補充身體需要的水分，搭配豐富的食材，達到滋補身體、預防的作用。”
粥溫、軟、淡、香、粘，方便，保護胃黏膜，增加津液。尤其是煮粥後浮在粥面上的粘稠物質，中醫稱之為“米油”，具有很強的滋補作用，甚至可以和參雞湯相媲美。對於老年人來說，往往，還能起到延年益壽的作用。
專家推薦6大
夏天應該喝什麽粥？專家推薦以下粥，各位。
西瓜皮綠豆粥
西瓜皮有利尿作用，還能清熱解暑。綠豆還能清熱、解暑、解毒，也是滋補脾胃的佳品。具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
做法:先將大米、綠豆放入鍋中，剝去西瓜皮的硬皮，切成方塊，放入鍋中，用武火煮沸，再用小火煮成粥。吃的時候可以加點糖或者陳皮碎。
荷花百合粥
百合有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神，健脾。此粥清甜潤澤，常食能健胃健脾，對消化不良、食欲不振有很好的療效，還有美容養顏的功效。
做法:將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和100合約煮。水燒開後，放入蓮子和大棗，繼續用中火煮至熟。
冬瓜瘦肉粥
冬瓜性涼，適合夏天食用，有解渴、清熱、祛暑的功效。與大米、瘦肉同煮，能清熱解毒，健脾利尿，還有減肥的功效。天熱無聊的時候適合吃。
做法:米飯煮25分鐘，冬瓜切成小方塊，豬肉餡加入鹽和濕澱粉，拌勻，然後放入鍋中繼續煮。
絲瓜粥
絲瓜味甘，性涼，可解暑除煩。吃絲瓜粥可以防暑，清熱化痰，利尿解毒。有發熱、煩渴、痰多、咳嗽的人可以多吃。
做法:先將大米放入鍋中用大火燒開，再用小火煮至半熟。然後將絲瓜洗凈去皮，切成黃豆大小的塊，加入粥中，煮至瓜粥熟透。
苦瓜菊花粥
苦瓜有獨特的苦味，能抑制過度興奮的體溫中樞，清熱解毒，清心明目。菊花性涼味苦，有清熱祛風的功效。此粥可清暑，有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃。
做法:將大米、菊花洗凈放入鍋中，煮至水開。苦瓜切塊，和冰糖壹起放入鍋中，小火熬煮至米粥粘稠。
荷葉蓮藕粥
蓮藕味甜多汁，夏天多吃能增進食欲；荷葉性涼，其特有的清香能消暑、利濕、散瘀、止血。因此，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降血壓、降血脂的功效，可緩解暑熱引起的頭暈、惡心、少食等癥狀。
做法:先將荷葉洗凈切碎，放入鍋中，將水燒開，撈出荷葉，留汁，將蓮藕切成小粒，與大米壹起加入汁中，煮成粥，加糖調味即可。
粥再好，也不能天天喝。
粥雖好，但也不是萬能的，尤其要杜絕以下誤區。
三餐不能總喝粥。
這個錯誤是老年人經常犯的。專家說，適當喝點粥確實有好處，但不要壹下子就喝。粥是流質食物，在營養上比同體積的米飯差。而粥“不飽”。吃的時候覺得很飽，但是很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要註意營養均衡。把粥煮得稠些，配葷菜吃，或者在兩餐之間吃點零食等。，可以補充能量。
冰粥不可取。
冰粥是夏季的熱食，但不適合感冒體弱的老人和小孩。冰粥喝多了，不僅會堵塞人體的汗毛孔，還會使代謝廢物難以排出體外，還可能影響腸胃功能。
糖尿病人要適量喝粥。
專家表示:“糖尿病患者壹般更容易餓，而粥具有消化快的特點，很容易讓人吃得很快又想吃；粥本身很容易在短時間內被身體吸收，導致血糖迅速升高或波動過大。“專家建議，糖尿病患者應該適量喝粥，壹次壹小碗。
胃不好的人少喝酒。
許多人認為胃。但實際上，這種觀點並不全面。因為不用細嚼粥，不能促進口腔唾液腺分泌可以幫助消化的物質；而且含水量高的粥，進入胃後會稀釋胃酸，加速胃的擴張，使胃變得緩慢，同樣不利於消化。所以不要壹直喝粥，要選擇其他易消化的飲食來促進消化。