《黃帝內經》關於雜糧的飲食養生，認為飲食要以“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味相合，以養精氣。”根據營養金字塔理論，要達到均衡飲食，必須遵循“食物多樣，以谷類為主”的原則。五谷雜糧不僅是人類生存的基礎，也是治病、保健、美容的首選。跟我來了解壹下全谷物的飲食養生法吧。歡迎閱讀！
全谷物的功效:
黑米:滋陰補腎，益氣強身，健脾開胃，美容養顏
《黃帝內經》關於雜糧的飲食養生，認為飲食要以“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味相合，以養精氣。”根據營養金字塔理論，要達到均衡飲食，必須遵循“食物多樣，以谷類為主”的原則。五谷雜糧不僅是人類生存的基礎，也是治病、保健、美容的首選。跟我來了解壹下全谷物的飲食養生法吧。歡迎閱讀！
全谷物的功效:
黑米:滋陰補腎，益氣強身，健脾開胃，美容養顏。降低血管脆性和抗癌作用；改善心肌營養。
紅米:具有改善貧血、抗氧化、抗衰老、減少動脈粥樣硬化和斑塊形成的作用。還具有健脾、補中、潤腸的功效。
野生苦蕎:富含蘆丁、維生素和微量元素，具有降血壓、血脂、血糖的作用。其中所含的煙酸能抑制黑色素的生長，有使皮膚嫩白的作用。長期食用對老年人和糖尿病患者有食療保健作用。
薏米:具有美容、排膿、健脾、止瀉、除痹、滋補、抗癌、降血壓、解熱、利尿等作用。
蕎麥:富含硒和鉻，能增強視力，治療糖尿病和各種癌癥，並有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
延脈:益氣強身，降低膽固醇，控制血糖，改善便秘，促進傷口愈合，預防更年期障礙和骨質疏松。
小米:健脾養胃，補虛益精血，產後虛損。
糯米:益氣健脾，養胃安胎，疔瘡排膿。
粳米:能止渴、滋陰生津、強腸止瀉，降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的概率。
粳米:溫胃健脾，止瀉解毒，胃腸功能弱，腹瀉者宜長期服用。
白緯玲:能健腦、抗衰老、平肝利膽，對治療高血壓、膽結石、便秘、糖尿病、腎炎水腫、黃疸性肝炎有很好的效果。
黃豆:能滑瘡排膿、潤燥健脾、補鈣健腦，是心腦血管疾病、更年期、前列腺疾病的最佳食物。
綠豆:清熱解毒，生津解暑，降血壓護肝，滋補強身。
黑豆:活血、補腎、利尿、祛風、解毒、降血脂，用於黃疸、風痹、痙攣的輔助調養。
赤小豆:滋陰養心，抗菌消炎，開胃利尿，消腫止嘔止瀉，解酒催乳。
黑芝麻:補五臟、益氣、生肌、填腦髓、強筋骨、清耳目、抗饑渴、補中焦、養五臟、補肺氣、止恐慌、抗寒熱、益大腸、烏發黑發、長期健身。
白芝麻:養血潤腸、催乳養發，用於血虛視物模糊。
枸杞:滋補肝腎，潤肺明目，調節血糖，降低血壓，興奮腦神經，防治心臟病和動脈硬化。
芡實:補腎固精，遺精，體弱小兒遺尿，老年尿頻，補中，健脾止瀉，帶下頻繁，婦女多酸。
白質:祛風止痛，消腫排膿。防癌、抗輻射頭痛、眉骨痛、牙痛、寒濕腹痛、腸風、痔漏、赤白帶下、生壞疽、面幹癢。
山藥:能補精氣，強身健體，對慢性腹瀉、婦女白帶、糖尿病有明顯療效，並有壹定的減肥美容作用。
蓮子:養心安神，補腎固精，強筋骨，維持肌肉興奮，對心跳規律和各種代謝有重要作用。
大棗:補氣血，寧心安神，健脾和胃，對肝硬化和過敏性紫癜有很好的療效。等等
全谷物飲食療法
桂圓紅棗保健粥
材料:桂圓10顆，紅棗7顆，大米半量杯，古紅糖20g。
工作方法
1，準備好所需食材；
2.桂圓去皮去核，紅棗洗凈，糙米洗凈，放入飛利浦電飯煲中；
3.鍋內膽根據水垢要求加入適量水，啟動煮粥程序；
4.剩下的20分鐘，加入古方紅糖，蓋上鍋蓋繼續煮，直到電飯煲進入保溫狀態。
養生粥食譜大全五谷養生粥
山藥大棗保健粥
材料:大棗18枚，鐵棍山藥1根，枸杞適量，大米約100g，水約2500ML。
工作方法
1.將大米淘洗幹凈，加入適量的水，放入砂鍋中。大火燒開後，轉小火煨至米飯軟爛。
2.將鐵棍山藥去皮切成小塊，然後放入煮好的米粥中，再加入洗凈的紅棗和枸杞，慢燉至所有材料成熟變軟，約需1小時。這期間要經常用勺子攪拌，防止材料粘鍋。
3.煮好後，加入少許鹽，攪拌均勻。
特別提示
1，明火煮粥要小心。首先，放足夠的水。第二，經常用勺子攪拌。否則很容易粘鍋底。現在很多家庭都有電壓力鍋，妳也可以用電壓力鍋煮這種粥，更方便更節能。