1，百合粥
百合30g，糯米100g。用法:百合搗碎，加水適量，與大米同煮，制成粥。溫熱服用，壹天兩次。
點評:主要用於治療虛火咳嗽，也可用於治療虛勞不安、失眠多夢等癥。也可作為肺癌患者的常用服務，具有潤肺止咳、清心安神的功效。
2.百合雞黃湯
百合50g，蛋黃1個。先將百合用清水洗凈，浸泡過夜，去水。加入400毫升水，煮去壹半，去渣，再煮沸，將蛋黃攪拌均勻，溫服。
點評:適用於情傷、神經衰弱或婦女更年期癥狀如失眠、驚悸或恍惚、飲食不良等。具有滋陰養血、清心安神的功效。
3.蜂蜜蒸百合
百合100g，蜂蜜50g。將百合洗凈，用蜂蜜調勻，放在碗中蒸熟，隨時服用，慢慢咽下。
點評:主要用於陰虛肺燥咳嗽，癥見幹咳少痰，或咳嗽少痰，咽幹唇燥，大便幹結等。或老年慢性支氣管炎，癥狀是不宜吐痰和大便幹燥。
4.百合炒牛肉
鮮牛肉400克，鮮百合3-4朵，生抽，蠔油，食用油，鹽。
做法:牛肉切片放入碗中，用生抽和蠔油抓勻，倒入食用油腌制30分鐘；將新鮮百合的花瓣剝去，洗凈備用；鍋裏放壹勺油，倒入牛肉，快速翻炒。立即放入百合片，翻炒至牛肉全部變色。約1分鐘後，即可出鍋食用。
點評:牛肉和百合搭配在壹起，補脾潤肺，養心安神。
5.百合蒸南瓜
南瓜600克左右，鮮百合3~4朵，白糖適量。
做法:將南瓜挖好，去皮，洗凈，切片，垂直切成薄片，放入碗中，皮朝下，有助於保持瓜形；將鮮百合洗凈，加入南瓜，加入白糖；放入蒸籠中，大火燒開，再用小火蒸。
點評:百合配南瓜可以健脾養陰潤肺。
6、蘭花扣百合
材料:西蘭花，百合，壹個蘑菇，色拉油，鹽，雞精。
做法:西蘭花和百合分別用開水焯壹下，撈起用適量的鹽和雞精拌勻。將拌好的西蘭花和百合整齊地放入盤中。具體做法是先把蘑菇放在盤子底部，再把百合壹朵壹朵地排好，最後放西蘭花。把另壹個盤子固定在這個盤子上，翻過來，把上面的盤子提起來。也可以根據自己的喜好倒壹點檸檬汁，更美味。
個人覺得這道菜很好做。關鍵是裝菜的時候要有耐心。因為沒有掃描儀，無法掃描照片，但是真的很漂亮，尤其是被檸檬汁淋過之後。上面是黑蘑菇，中間是金色百合，下面是綠色西蘭花。配上精致的盤子，會讓妳垂涎三尺！
7、百合百合
配料:金針菇(金黃色)、百合、辣椒油、鹽、味精(雞精也可以)
做法:金針菇、百合分別用開水焯壹下，然後加鹽、辣椒油、味精調味，拌勻即可食用。
我覺得這道菜很簡單，顏色也很漂亮，金黃色和白色。關鍵是要選壹個好看的盤子或者碗來盛。用那種日本味的就很好了！！不擅長做飯的MM有福了！！！
8.銀杏百合
配料:銀杏、百合、青椒、味精、鹽、色拉油、素湯、澱粉。
做法:白果洗凈，百合用清水焯壹下，鍋燒熱，加入少許色拉油，放入白果，百合翻炒，勾芡即可食用。
這道菜非常適合老年人食用，有助於預防動脈粥樣硬化，保護血管，預防冠心病和中風，加上百合的潤肺止咳作用，對身體極好！！！