酒精的存在是矛盾的。酒精在醫學領域是善惡雙重角色:過量飲酒導致嚴重問題，而少量飲酒有助於公共健康。
喝多少酒才合適？這取決於壹個人患心臟病、糖尿病或乳腺癌的風險是否很高。但是有個底線:周六晚上只喝5-6杯沒用，而每天喝1-2杯就不壹樣了。
“我們不鼓勵任何人開始喝酒，”美國國立衛生研究院酒精濫用和酒精中毒研究所的Loran Gonzlat說，他領導了這項研究。畢竟，酒精中毒壹直是壹個重要的健康問題，即使是適度飲酒也可能讓肝病患者難以承受。
研究表明，40歲以上的人每天喝1-4杯可以大大降低患心臟病的風險。相反，每天喝5-6杯，會明顯增加患心臟病的可能性。
但是，喝酒的頻率似乎很關鍵。每周少喝幾次(每天或隔天喝1-2杯)對心臟的保護作用最強。酒精和乳腺癌之間的聯系仍有爭議。壹些研究表明，飲酒會略微增加患乳腺癌的風險。對於個人來說，這種危險微乎其微。
人為什麽會嗜酒？
飲酒可以提高大腦中“快樂因子”多巴胺的水平，所以很多人在飲酒後(尤其是初期)會產生壹種對酒精的愉悅感或渴求感——這可能是飲酒為數不多的“好處”之壹，而這種“獎勵機制”恰恰是很多人逐漸酒精成癮且難以戒掉的原因。
葡萄酒中的酒精會產生中樞神經系統抑制作用。長期大量飲酒者壹旦突然停止或減少飲酒，就會出現酒精戒斷綜合征。這是由於中樞神經系統的反彈興奮，多巴胺系統的紊亂，出現各種癥狀或體征。
酒精戒斷的癥狀表明，人體已經在身體上對酒精產生了依賴。癥狀的嚴重程度各不相同，從輕度焦慮、心動過速、手抖、失眠、惡心或嘔吐，到暫時性幻覺、先兆、幻聽或妄想，再到焦慮、癲癇發作、譫妄，甚至危及生命。
雖然酒精戒斷的早期癥狀較輕，但如果連續多次出現，且得不到有效治療，每次都會加重，直至出現抽搐、譫妄。
-適量飲酒的好處。
1，助消化:適量飲用白酒有助消化。白酒中含有的酒精、維生素B2和酸對消化有很好的作用，主要是因為這些物質能刺激胃液和唾液的分泌。
2.驅寒:適量飲用白酒可以驅寒。白酒有祛寒的作用。在寒冷的天氣裏適量飲用壹些白酒可以使身體暖和起來。
3、降低血脂:適量飲用白酒可降低血脂。白酒有促進血液循環的作用，適當飲用壹些白酒可以降低血液濃度，從而降低血脂。
4.振作精神:適量飲用白酒可以振奮精神。白酒中所含的酒精在新陳代謝過程中能刺激交感神經興奮，所以適量飲用壹些白酒對提神醒腦、預防抑郁癥有壹定的作用。
5、消除疲勞:適量飲用白酒可以消除疲勞。白酒中含有的酒精會刺激大腦的中樞神經系統，所以適量飲用壹些白酒可以消除疲勞，使思維更加活躍，從而提高工作效率。
-過量飲酒的危害
1，對肝臟的影響
肝臟是代謝酒精的器官。長期過量飲酒會導致酒精性脂肪肝，甚至發展成肝硬化甚至肝癌。
2.對大腦和神經系統的影響
酒精進入人體後，可在30秒內到達大腦，影響大腦和神經系統。長期大量飲酒會大大增加阿爾茨海默病和帕金森病的發病率。
3.對心血管系統的影響
長期大量飲酒和過量攝入酒精會影響心肌的正常能力，最終心肌會越來越弱，而心臟會增加代償，最終結果是慢性心力衰竭。
4、對消化系統的影響
大量飲酒刺激胃酸分泌，導致上吐下瀉，還會影響胰腺分泌，導致營養吸收的問題。所以很多長期飲酒的人，會因為長期過量攝入酒精而出現貧血，影響營養物質的消化吸收，最終導致營養不良性貧血。
-適量飲用啤酒的好處
1，保護心臟:意大利研究發現，適量飲用啤酒的參與者患心臟病的風險比滴酒不沾者低42%。但每天喝啤酒不能超過1品脫(約473毫升)，相當於1.4罐。
2、對大腦和記憶力有好處:美國研究發現，參與者在做大腦益智訓練題前喝啤酒，有助於提高考試成績。
3.預防二型糖尿病:荷蘭研究發現，每天適量飲用啤酒(1~2杯)可顯著降低患二型糖尿病的風險。
4.有益腎臟健康:芬蘭研究發現，每天喝壹瓶啤酒，腎結石發病率可降低40%。研究人員表示，啤酒具有利尿作用，有助於保持腎臟健康。
5.降低血壓:美國研究發現，適量飲用啤酒的參與者比飲用葡萄酒的參與者更不容易患高血壓。
6.防止骨折。美國塔夫茨大學研究發現，每天喝兩杯啤酒的參與者骨密度會增加4.5%，但超過兩杯會導致骨密度下降5.2%。
-喝太多啤酒的危害
1，過量飲酒易致癌，啤酒中含有過量的亞硝胺，亞硝胺是強致癌物。
2.過量飲酒對肝臟極為有害。長期大量飲酒對人體各個器官和系統都是有害的，會導致慢性酒精中毒、肝炎、酒精性肝硬化等疾病。
3.過量飲酒可能導致腎結石。釀造啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸和大量的鳥嘌呤核苷酸，可使人體內的尿酸量大大增加，在人體內形成結石。
4.過量飲酒對心臟造成損傷，削弱心肌組織中脂肪細胞的功能，從而引起心動過速。
5.過量飲酒會直接損傷口腔和食管黏膜。飲酒常用的熏制品中含有的色素和亞硝胺，如鹹魚、臘肉、鹵肉等。，與酒精相互作用，容易損傷口腔和食道的黏膜。
寫在最後:
通過以上的了解，相信大家都知道，啤酒和白酒因人而異，各有利弊，但凡事註意適量，就是對身體最好的說明。