谷雨吃什麽食物？
菠菜
在大多數蔬菜中，菠菜是最適合谷雨的蔬菜。但是吃菠菜的時候要註意壹點，就是菠菜中含有較多的草酸，很可能會阻礙人體對鈣的吸收，所以吃菠菜的時候需要先焯壹下。而且菠菜也不要和豆腐等含鈣量高的食物混著吃。
薺菜
春天主要在四五月份，是吃薺菜的季節。無論是在農村，還是在城市壹些有綠化帶的小公園裏，都能看到薺菜。薺菜營養豐富，故又稱“大自然的瑰寶”、“神奇的草”，可見人們對薺菜的喜愛。
香椿
我在谷雨的時候有壹句話:“雨前香椿芽嫩，雨後香椿芽生木。”。所以我在谷雨的時候，正是香椿的好時節，尤其是中國北方。吃香椿是谷雨非常好的壹道菜。新鮮的香椿富含硝酸鹽，吃之前要焯壹下。
白木耳
銀耳，又名銀耳、銀耳等。，是銀耳的壹種菌類，有“菌類之冠”的美譽，特別適合這個時候食用。
桑樹
我們的桑葚將於四月至六月上市。它營養豐富，對我們的肝脾有益，所以這個時候可以多吃點。
紅豆
紅小豆的形狀與紅豆相似，但略細長。紅豆常與紅豆混在壹起，可以用來煮粥、煲湯或做豆沙餡。
山藥
山藥的營養價值很高，不僅適合這個季節食用。
約伯眼淚的種子
薏仁也叫薏苡仁，特別適合這個季節和夏天食用。營養價值高，容易消化吸收。
谷雨健康小貼士。
1，早上喝壹杯水
晚春氣候復雜，但大部分地區多風。此時人體容易失水，抵抗力會下降，容易誘發和加重感冒和許多慢性病。這個時候，“補水”就顯得尤為重要。經過壹夜春眠，身體消耗的水分更多。早上喝水不僅可以補充身體代謝流失的水分，還可以清洗排空的胃，有效預防心腦血管疾病的發生。喝250毫升的水為宜。
2.少吃燥熱的東西
春季應選擇吃壹些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭、香椿、蒲公英等。，能起到清熱解毒、涼血明目、促進排便、健脾開胃的作用。春夏少吃酸性食物和辛辣食物，否則會使肝火更旺，傷脾胃。春末時節，除了吃優質蛋白質食物和蔬果外，還可以喝綠豆湯、紅豆湯、酸梅湯、綠茶，防止體內積熱。不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火鍋、辣椒、花椒、辣椒等辛辣辛辣之品，以防邪熱化火，誘發瘡、癤、癤子等疾病。
3.多喝茶
春雨增多，氣溫升高，茶枝滿葉，肉厚，春茶品質好。“柴米油鹽醬醋茶”，茶自古以來就是人類生活的必需品。茶的保健作用和茶文化在中國根深蒂固。茶葉中的茶多酚、維生素、氨基酸對人體有好處。按制作程序分為綠茶、紅茶、白茶、普洱茶、綠茶等。綠茶屬於非發酵茶葉，如龍井、碧螺春等。據報道，綠茶在預防腫瘤疾病和心血管疾病方面具有良好的功效。紅茶屬於全發酵茶，比如錫蘭紅茶，祁門紅茶。紅茶因為發酵，對胃的刺激比綠茶小，更適合腸胃功能偏冷、消化不良的人。還有壹種常見的普洱茶，屬於紅茶的壹種。它的茶多酚含量很高，可以減肥降脂，調節內分泌功能。谷雨過後，他根據自己不同的體質和喜好，喝茶，郊遊，對身心都有很好的調節作用。
4.抗過敏
谷雨過後，雨勢加大，春風怒放，草兒鳴囀，百花齊放。外感風邪、內生濕邪易誘發過敏性疾病，過敏體質者應註意避風、避濕、防過敏。中醫治療過敏性疾病多以祛風除濕止癢為主。可見，風濕相合是中醫過敏的主要機制。外出註意戴口罩，避免接觸花粉，下雨刮風天少戶外活動。
5、預防感冒
谷雨過後，氣溫壹天天升高。北方風大，風大時冷，風小時暖，所以溫差大。南方多雨，雨水冷，所以氣溫忽高忽低，忽冷忽熱，身體虛弱的人如果不及時增減衣服，很容易感冒。所以要註意避風、防寒、保暖。
谷雨預防疾病。
1，冷
在谷雨到來前後，雖然天氣會逐漸轉暖，但在早晚，氣溫還是有點低。這個時候溫差比較大，人很可能會出現感冒癥狀。此時，人們需要預防感冒，早晚外出時，需要為自己添加衣物，這壹點壹定不能忽視或粗心大意。
2.厭惡
“雨生百谷”。谷雨前後，該是花漸開的時候了。此時，對於過敏體質的人來說，需要及時預防花粉過敏，或者預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘。特別是有過敏史的人，要盡早避免接觸過敏原，減少戶外活動。
3.神經痛
谷雨前後，有的人會出現神經痛的癥狀，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。如果人患有神經痛或舊病復發，需要盡早去醫院治療，生活上也要註意休息，避免過度用腦和精神疲憊。
4.慢性胃炎
“谷雨”的到來，說明春天即將結束，正好處於春夏交替的季節，也是胃病的易發期。胃病患者此時需要特別註意保暖，避免因為天氣轉暖、貪食冷食而“傷”胃。
另外，在飲食上，脾胃不好的人盡量少吃竹筍、蠶豆等時令蔬菜，多吃蓮子、山藥養胃。
5、風濕病
根據“谷雨”季節空氣濕度大的特點，部分風濕病患者逐漸“苦惱”。從西醫和現代科學的角度來看，風濕病的發病與“谷雨”節氣和濕度大的季節沒有特別直接的聯系，但確實有風濕病患者在這個季節感到關節不適。
專家提醒，肌肉關節痛的風濕病患者要註意適量運動，但要避免過度運動，尤其是運動後。如有風濕病癥狀，應及時到醫院就醫，接受臨床檢查，確診病情，並在醫生指導下進行科學治療。