現在很多人認為手術後必須補充維生素，所以在家裏煮粥的時候還是煮的爛稠稠的，以為這樣有利於患者的消化吸收，營養豐富。民間傳說中也有壹些輿論認為，病人壹定要喝煮得不好的白米粥。粥到底怎麽煮最有營養。只要我們煮米油，營養成分就來了。苦蕎小米湯煮開後，上面漂浮著壹種細膩、粘稠、油膏狀的物質，中醫稱之為逗米油地，又稱粥油。很多人都不在乎。其實它有非常強的滋補養生作用，可以媲美人參湯。
苦蕎含有許多對人體健康有益的化學物質、碳水化合物、蛋白質和礦物質，這也是壹個優點。但更大的缺點是苦蕎特有的單寧酸含量高。單寧酸可沈積蛋白質、黃酮類和糖原衍生物，危及這些物質的吸收，提高重金屬(如鈾、鉛)的吸收，與亞鐵離子生成絡合離子，危及鐵的吸收。人體的組織結構是由蛋白質構成的，鞣酸過多會影響腸胃機構。苦蕎可以吃，但不要太多。如果孩子只是添加輔食，最好是煮的很爛，便於消化吸收。什麽都不要說太多，防止寶寶肚子不舒服。
孩子壹般可以喝苦蕎小米湯，營養豐富，有清血養生的作用。但苦蕎屬於平衡食物，只要不多，孩子就盡量不要吃太多，以防消化不良或腸道功能紊亂。孩子的身體正處於生長發育期，平時需要註意均衡飲食，補充多種不同的營養素。
壹般來說，孩子可以喝苦蕎小米粥。蕎麥富含蛋白質、人體脂肪、膳食纖維和大量營養物質。小米手機含有維生素，可以增強寶寶的消化系統功能，所以孩子適量喝苦蕎小米湯是沒有問題的。另外，針對的是處於生長發育期的青少年。除了喝苦蕎小米湯，還可以多吃壹些高蛋白的食物，可以更好地促進孩子的健康生長發育。