比如各種蔬菜的冷面，可以最大程度的滿足人的食欲。的確，比起熱湯面，涼水面吃起來更舒服，但是溫度高壹點的面也有優勢，吃壹碗出出汗也是好事。
但是，最需要提醒大家的是，有些面可以吃，有些不能吃。哪些面根本不能吃？
熱湯面:
中國人總是喜歡吃熱食，喝熱水。眾所周知，食道長期暴露在過熱的溫度下，尤其是65攝氏度以上。久而久之，食管黏膜受損，即使有壹定的修復功能，久而久之也會增加患食管癌的概率。
目前，世界衛生組織(世衛組織)提到，經常吃熱食物的人更容易增加食管癌的發病率。
味道濃郁的面條:
如油面、羊雜面、豬肉面等。這些面條雖然味道鮮美，但是吃多了無疑會增加身體的代謝負擔。另外，很多人吃面的時候喜歡吞棗。大量的澱粉、嘌呤、脂肪進入胃後，會增加肥胖的概率。
國內調查發現，肥胖與13種癌癥有關。可以吃什麽面？腎癌、前列腺癌、胃癌、食道癌、肝癌、肺癌？除了不能吃的面，偏愛面食的北方人壹定想知道哪些面可以吃。
自己煮的面條更美味健康；
很多人點面條的時候，面對的都是眼花繚亂的主食，比如面條丁、牛肉面、豬肉面、油潑面、刀削面、酸菜雞絲等等。哪種面條更健康？
大多數人心裏都有疑惑，但最好的辦法還是親自下廚，知道面條用的食材。除了常見的精細加工的白面粉，還可以加入各種顏色的蔬菜汁自己上色。
雖然做成蔬菜汁的食物營養價值會大打折扣，但總比營養更低的白面粉好。
粗糧面，味道還不錯:
不愛吃粗糧面的人簡直太多了。主要是口味差。如果有同樣的問題，要註意粗糧的比例，是1:3。粗糧面條，無論是蕎麥還是玉米粉，都含有豐富的膳食纖維、維生素B、鈣、鐵、磷、鎂。
既能增強胃部的飽腹感，又能幫助慢性病患者飯後控制病情，是養生的不二之選。