1，荷葉的營養價值
荷葉中含有許多類似的生物堿，如荷葉堿和蓮心堿。黃酮苷類化合物，如荷葉素、櫟屬黃酮苷和異櫟屬黃酮苷。荷葉味甘，微苦，性平。鮮葉具有解暑、清熱、利尿、止血的功效，主要用於中暑、腸炎、頭暈、吐血、血尿、功能性子宮出血等。幹葉具有增強生命力、刺激脾臟食欲、降低血脂和膽固醇的作用，對治療動脈硬化和冠心病有效。
2、荷葉泡水減肥
經常喝荷葉水可以有效減肥，因為荷葉中的生物堿具有降血脂的作用，臨床上常用於治療肥胖癥。荷葉的減肥原理是服用後在人體腸壁上形成壹層脂肪隔離膜，能有效阻止脂肪的吸收，從根本上減肥，更有效地控制反彈。
3.心血管疾病的預防和治療
荷葉富含黃酮類化合物，具有很強的抗氧化作用。能清除自由基，減少自由基對血管壁的損傷，增加冠狀動脈血流量，消除心肌梗塞，防治充血和冠心病。
4.荷葉降血脂
經臨床鹽證明，荷葉具有降血脂、降膽固醇的作用，對治療高脂血癥、動脈粥樣硬化、冠心病有效。蓮堿含有多種有效的解脂生物堿，能有效分解體內脂肪，強力排泄。荷葉生物堿能密布人體腸壁，形成壹層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收和脂肪堆積。
5、荷葉消暑
荷葉茶中的荷葉生物堿具有清心降火、平肝瀉火、瀉脾降火、清熱養心的功效。荷葉的祛火功能，使荷葉茶成為當之無愧的養心佳品。
6、荷葉利尿通便
經常喝荷葉茶可以潤腸通便，有利於排毒。有便秘跡象的人每天喝四次荷葉茶，可以使大便通暢，有助於減肥。
7、荷葉禁忌
氣虛、脾胃虛弱的人，忌食荷葉。
8.荷葉茶的副作用
1，惡心嘔吐
個別荷葉茶產品可能不幹凈，含有雜質。這種現象是由於有些地方用收割機大面積采摘荷葉，導致荷葉極其臟。有些藥店和超市就是用這種荷葉做的，人喝了這種荷葉茶就惡心，很惡心。
2.慢性中毒
荷葉茶可能含有農藥。目前南方是荷葉茶的高產地，98%的荷葉茶來自南方。南方的荷葉種植面積很大，人們壹般會噴農藥防蟲。因此，個別荷葉茶可能含有農藥殘留，長期食用含有農藥的荷葉茶會導致慢性中毒。農藥中毒患者，可出現頭痛、頭暈、惡心、倦怠、腹痛等輕度癥狀。，以及痙攣、呼吸困難、昏迷、大小便失禁甚至死亡等嚴重癥狀。
3.誘發心腦血管疾病
荷葉茶可能含有化肥。南方的荷葉茶經常噴灑化肥，增加產量。這種含有化肥的荷葉茶自然沒有減肥的功效，但是喝多了對人體也是不利的。
化肥在人體內的積累容易誘發高血壓、心臟病、糖尿病和癌癥。肥料已經成為我們食物結構中最大的潛在殺手，所以要避免吃太多含肥料的荷葉茶。