紅茶有抗酸化作用;
紅茶發酵過程中,多酚類物質的化學反應使鮮葉的化學成分發生較大變化,會產生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣明顯高於鮮葉,形成紅茶特有的色、香、味。紅茶可以幫助腸胃消化,刺激食欲,利尿,消除水腫,加強心臟功能。
紅茶中富含的黃酮類物質可以清除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗死的發病率。中醫認為,茶也分寒熱。比如綠茶,味苦性寒,適合夏天喝,用來消暑。紅茶和普洱茶性溫,比較適合冬天喝。
綠茶可以清熱解暑;
綠茶在中國被稱為“國飲”。現代科學的大量研究證實,茶葉中確實含有與人體健康密切相關的生化成分。茶不僅具有提神醒腦、清熱解暑、消食化積、消除疲勞減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,而且對現代疾病如放射病、心腦血管疾病、癌癥等也有壹定的藥理作用。茶葉中具有藥理作用的主要成分有茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。
綠茶的其他功能
1,可以延緩衰老
綠茶中含有壹種茶多酚,具有很強的生理活性和抗氧化能力,可以幫助人體抗衰老,是人體自由基的清除劑,非常有效。
2.可以預防癌癥的發生。
茶葉中含有的茶多酚可以阻止體內多種可能致癌的歌曲產生,對多種癌細胞有壹定的殺傷力。
3.能夠美容美容。
綠茶有美容養顏的功效。主要方法是用綠茶洗臉,綠茶可以控油,收縮毛孔,防止皮膚老化。
紅茶和綠茶的區別
綠茶,又稱未發酵茶。茶是由適當的茶樹新梢通過典型的工藝過程制成的,如殺青、揉撚和幹燥。其幹茶和沖泡的茶湯、葉底顏色以綠色為主。
紅茶是由適合制作這種產品的茶葉制成的,經過萎雕、揉撚(切割)。發酵。它是通過幹燥等典型工藝提煉出來的。因其茶色幹,沖泡的茶湯以紅色為主調。