鱷魚肉作為咳嗽湯
鱷魚肉脂肪含量低，膠原蛋白含量高，食療效果好，有助於平喘化痰、止咳潤肺、潤膚美容。據說對慢性咳嗽、支氣管問題、哮喘都有相當的療效，尤其是天氣變化時，老人和小孩可以改善氣管不適等癥狀。
下面介紹兩種以鱷魚肉幹為原料的食療湯:
壹、靈芝淮杞鱷魚肉湯
(供4至6人使用)
原材料:
特選幹鱷魚肉100g，瘦肉150g，靈芝20g，山藥30g，枸杞30g，陳皮1，姜2個，蜜棗2個，水12碗(如果用冰鮮鱷魚肉的話250g)。
練習:
1.將選好的鱷魚肉幹切成小塊。
2.將靈芝、山藥、枸杞和陳皮用清水洗凈。
3.生姜、蜜棗、瘦肉分別洗凈；生姜去皮切片備用。
4.用砂鍋，水燒開，把所有材料都放進去，水再燒開後，用中火燜2小時，最後用幼鹽調味，就可以喝了。
功效:
鱷魚肉對治療哮喘非常有效；靈芝能補氣、安神、止咳平喘。此湯對頭暈失眠有壹定療效。經常喝這種湯可以補肺氣，增強抵抗力，減少感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱、經常感冒、咳嗽時間長的人，可以用此湯作為食療。
二、鱷魚肉川貝湯
適合(2-3人)
材料(2-3人)
特制鱷魚肉幹–100克
川貝–20g
南北杏–25克
陳皮–1小件
圖-1梁
瘦肉——適量
工作方法
1.將特意挑選的鱷魚肉幹切成小塊，貝母用清水洗凈。
2.南北杏用清水浸泡1小時，陳皮泡去膠囊洗凈備用。
3.無花果切好，兩面洗凈。將瘦肉切成小塊，洗凈撈出待用。
4.將上述材料連同瘦肉鍋壹起滾入燉鍋，燉2小時，最後加鹽調味。
功效:
鱷魚肉對治療哮喘非常有效；川貝母、杏仁有祛痰、鎮咳作用，能補肺氣，增強抵抗力，減少感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱、經常感冒、咳嗽時間長的人，可以用此湯作為食療。
三、海龍海馬鱷魚肉湯
材料:
瘦肉300克
鱷魚肉80克
川貝30g
大南杏，40克北杏
30克幹海椰子
6個無花果幹
海龍30克
海馬30g
3個蜜棗
兩片生姜
剝1塊
練習:
1.鱷魚肉、海龍、海馬、瘦肉用熱水燙，其他材料洗凈備用。果皮被浸濕了。
2.水三個湯碗，把皮放入鍋中先煮。
3.燒開後，將所有材料放入鍋中再次燒開。此時用小火煮2小時。
4.最後加鹽調味。
功效:能化痰止咳，消積潤燥，益氣潤肺，增強抵抗力。此外，海龍海馬還有散結消腫、補中益氣的功效。