巨藻
1.瘦身:海帶中含有鉀，鉀是壹種有益於瘦身減脂的礦物質。鉀能有效平衡人體內的鈉，幫助身體排除多余水分，促進水分代謝，消除水腫，減少浮肉，修飾曲線。
2.甲狀腺的治療:海帶中含有的碘和碘化物能有效糾正碘缺乏引起的甲狀腺功能不全，從而緩解甲狀腺腫大等癥狀。碘可促進炎癥滲出物的吸收，使病理組織塌陷溶解。
3.降血壓:海帶有降血壓的作用，能抑制心跳幅度，但不影響心跳頻率。
4.降血脂:海帶有降血脂的作用，對高血脂人群有益。
豆腐
1.營養易於消化吸收:食用豆腐的消化吸收率很高。豆腐除了含有人體必需的多種微量元素外，還含有豐富的優質蛋白質、糖類和植物油，被譽為“蔬菜肉”。
2.滋補清熱養生:常食可清熱潤燥，生津止渴，補中益氣，清胃。
3.防治骨質疏松癥:豆腐中富含的植物雌激素對防治骨質疏松癥有很好的效果。
4.有利生長:豆腐不僅具有增加營養、幫助消化、增進食欲的作用，而且有利於牙齒和骨骼的生長發育，還能增加造血功能中血液中的鐵含量。
5.抗癌:豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抗癌的有效成分。可抑制乳腺癌、前列腺癌和血液癌的發展。
6.減少便秘:吃豆腐對老年人便秘的治療有好處。老年人身體機能老化，消化系統發生變化，經常出現便秘，而豆腐質軟，容易消化。因此，建議老年人多吃豆腐，有效減少便秘。
對蝦
1.調理身體:蝦對身體虛弱，病後需要調理的人大有裨益，因為蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化吸收。
2.保護心臟:蝦中含有豐富的鎂，對調節人體心臟活動、保護心血管系統、降低血液中的膽固醇含量、有效預防動脈硬化、擴張冠狀動脈有重要作用，所以蝦中的鎂有利於預防高血壓和心肌梗塞。
3.母乳餵養:吃蝦有很強的母乳餵養作用，蝦中含有豐富的磷、鈣等營養物質，對兒童和孕婦都有好處。
海帶豆腐蝦湯
海帶豆腐蝦湯具有保護心臟、瘦身塑形、降血壓、降膽固醇、預防各種疾病、治療甲狀腺、防治骨質疏松、調理身體、催乳、補充各種營養的作用。
海帶豆腐蝦湯的做法
準備好所有食材，海帶和豆腐洗凈切塊。
將鮮蝦洗凈，剪去須，將鮮蝦放入油鍋中炸至變色。
另外，拿個湯鍋，加適量的水。
把水燒開，把蝦放進去，然後放進海裏。
然後把豆腐切片放進去，慢慢煮。
根據個人口味加入鹽、胡椒粉等調料，即可出鍋。
海帶豆腐蝦湯的烹飪技巧
1.買鮮蝦更美味。鮮蝦的頭尾與身體緊密結合，蝦體有壹定的弧度。
不要煮太久，會降低新鮮度。