粗糧對皮膚的直接好處是:粗糧中的纖維素加速腸道蠕動，促進排便排毒，減少痤瘡等皮膚病；粗糧利尿消腫，使皮膚細膩均勻。
對於皮膚來說，豆類和堅果中的油脂富含維生素E，可以幫助抗氧化，消除自由基，是保護皮膚的天使；特別是粗糧中還含有大量的鎂，可以促進身體廢物的排泄，有減肥的作用，這也是保證皮膚健美的關鍵。
秋天吃什麽粗糧？
1，玉米
玉米含粗纖維較多，比精米和精粉高4 ~ 10倍。而且還含有大量的鎂，能加強腸壁的蠕動，促進體內廢物的排泄。玉米的上述成分和作用非常有利於減肥，甚至成熟的玉米的流蘇都有利尿作用，對減肥也非常有好處。
2.核桃
中醫養生專家認為，秋季吃核桃是最好的吸收季節，對大腦也有壹定的強化和保護作用。根據現代醫學分析，壹斤核桃的營養價值相當於五斤雞蛋或九斤牛奶。核桃中的磷脂對腦神經有很好的保健作用。核桃油中含有不飽和脂肪酸，具有防治動脈硬化的作用。
3.黑芝麻
黑芝麻味甘、性平，有補肝腎、養血潤燥的作用。特別適合肝腎不足引起的脫發、早白、皮膚幹燥、便秘的中老年朋友。現代醫學研究表明，黑芝麻含有蛋白質、脂肪、維生素E、維生素B1、B2、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，能延緩衰老。
4、芋頭
又名芋頭、芋頭。中醫認為，芋頭性平，味甘、辛，入腸胃經，具有益胃生津、潤腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效，非常適合補虛。常吃芋頭能補肝腎，養精髓，健胃和中。特別適合脾胃虛弱、腸道疾病、久病不愈的老年人食用。是老年人秋季進補的佳品。
5.赤小豆
紅豆有很好的藥用價值。中醫認為，紅豆酸甜，無毒。具有滋補強身、健脾養胃、利水除濕、行氣排膿、促進乳汁循環的作用。紅豆子既可食用又可藥用，常用來煮粥、做豆瓣醬。紅豆皮中所含的皂角除了含有豐富的鉀之外，還具有很強的利尿作用，可以很好的改善腳氣、腎功能下降引起的面腳浮腫。所以治療水腫壹定要用紅豆。
6.花生
花生是“十大長壽食品”之壹，富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸、鈣和磷等。《本草綱目》中記載:“花生喜脾胃，潤肺化痰，益氣潤喉，止癢。”《藥性考》也說:“食花生養胃，醒脾，清腸，潤燥。”可見對脾胃失調、咳喘、貧血、便秘、腸燥等有很好的治療作用。它是壹種老少皆宜的食物。
7.甘薯
紅薯(紅薯)的營養價值超乎想象。據統計，壹個中等大小的紅薯可以滿足每日所需維生素A的400%，維生素C的37%，維生素B6的16%，鉀的15%，錳的28%，還含有大量的膳食纖維。尤其是秋季，營養價值和口感更好。
8.燕麥
燕麥營養價值極高。據中國醫學科學院健康研究所綜合分析結果，我國裸燕麥粉(俗稱裸燕麥粉)含蛋白質15%，分別比面粉和大米高出1倍。燕麥可以通便，配合纖維促進腸胃蠕動，起到通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁作為飲品是個不錯的選擇，打汁的時候還可以加入蘋果、葡萄幹等其他食材，可以促進排便！
9.栗子
栗子營養豐富。據測定，栗子含有豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、礦物質等營養成分，其中栗子中的碳水化合物含量約為70%。歷代中醫學家都把栗子視為補氣健脾、補腎強身的最佳滋補品。漢代醫家陶弘景說:“栗子能益氣、厚胃、補腎，使人饑。”。唐代醫學家孫思邈說:“栗子也是腎之果，腎病要吃；生食治腰腳。"
10，糙米
糙米中的碳水化合物被粗纖維組織包裹，人體消化吸收速度慢，所以能很好地控制血糖。同時，糙米中的微量元素有利於提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，糙米的升糖指數遠低於白米，在吃同樣量的情況下有更好的飽腹感，有利於控制食量，從而幫助肥胖者減肥。糙米被稱為清潔大腸的“清道夫”，能“吸走”腸道內的汙泥，最終排出體外。
紅米11
紅米又名“紅米”、“紅曲”，是南方壹種營養價值很高的粗糧，微酸，口味清淡。紅米的皮膚是紫色的，但它的心是紅色的。它具有很高的營養價值，具有補血、延緩衰老、降血壓、降血脂的功效。非常適合兒童、孕婦、體弱者和中老年人食用。紅米營養豐富，其中鐵的含量很高，所以有預防缺鐵性貧血和補血的功效。
12，黑米
自古以來，黑米就被視為滋補保健品。《紅樓夢》中提到的“玉田胭脂米”，指的就是紫黑色的血糯米。黑米有光澤，清香可口，有很好的滋補作用。被譽為“補血米”、“長壽米”。黑米比普通大米更有營養，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽。據古代農業醫書記載，黑米具有滋陰補腎、強身暖胃、明目活血、清肝潤腸、利濕填精、潤肺舒筋的作用。
13，蕎麥
蕎麥是壹種有三角形顆粒的作物，用硬殼包裹，通常脫殼後磨成面粉食用。如果是帶皮的蕎麥顆粒，可以用來煮粥或者米飯。煮熟的蕎麥口感粗糙，有壹定的滑膩感。建議和其他雜糧壹起煮粥比較合適。蕎麥含有豐富的蛋白質和植物纖維，可預防便秘，降血壓、血脂、血糖，軟化血管，保護心血管系統。