1，保護心血管:
蜂蜜能擴張冠狀動脈，營養心肌，改善心肌功能，調節血壓。
用法:心臟病患者，每天服用蜂蜜50-140克，1-2個月內可改善病情。高血壓的人，每天早晚喝壹杯蜂蜜水，對身體也有好處。動脈硬化的人經常吃蜂蜜，可以保護血管，降低血壓。
2、潤肺止咳:
蜂蜜能潤肺，有壹定的止咳作用，常用於肺結核、氣管炎的輔助治療。
用法:體弱咳嗽的人常吃蜂蜜。蜂蜜可用於輔助治療鼻炎、鼻竇炎、支氣管炎、咽炎和哮喘。其中枇杷蜜的鎮咳作用突出。
3、改善睡眠:
蜂蜜可以緩解神經緊張，促進睡眠，有壹定的鎮痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣能調節神經系統，促進睡眠。
用法:對於神經衰弱，每晚睡前壹勺蜂蜜可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜作用更為突出。
4.抗疲勞:
蜂蜜中的果糖和葡萄糖能被迅速吸收利用，改善血液狀況。人疲勞時，服用蜂蜜15分鐘，可明顯消除疲勞癥狀。
用法:對於腦力勞動者和熬夜的人，服用蜂蜜水可以使他們精力充沛。運動員賽前15分鐘服用蜂蜜有助於提高體能。
5、提高免疫力:
蜂蜜中含有多種酶和礦物質，協同作用後能提高人體免疫力。實驗研究證明，給小鼠餵蜂蜜可以提高其免疫功能。
用法:蜂蜜在國外常用於治療感冒和咽喉炎。方法是在壹杯水中加入2勺蜂蜜和1/4勺新鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
二、蜂蜜水的禁忌:
蜂蜜水是壹種健康又美麗的飲品，其香甜可口的味道深受女生的喜愛。蜂蜜水的好處數不勝數，但是喝的時候也需要註意壹定的禁忌。到底有哪些？讓我們找出答案。特別註意第三條規則！
1，蜂蜜水不能作為早上的第壹杯水。
早上起床後，喝壹杯水對我們的健康很有幫助。但是，也有人把這第壹杯水當成蜂蜜水。事實上，如果把蜂蜜水作為早晨的第壹杯水，不僅不能有效補充身體細胞的水分，還會降低體內排毒的功效，對身體不利。
2.睡前不要喝蜂蜜水。
很多人覺得睡前喝壹杯蜂蜜水很好。事實上，睡前喝蜂蜜水會導致血糖迅速升高。因為蜂蜜水法，裏面的糖分會轉化成脂肪，所以很容易讓我們的身體變胖，還有可能出現蛀牙。
3、空腹喝蜂蜜水容易引起胃潰瘍。
喝蜂蜜水要註意，不要空腹喝。如果長期空腹喝蜂蜜水，會導致體內酸度增加。如果長期喝蜂蜜水，會導致胃酸過多，引起胃潰瘍和十二指腸潰瘍。
4.蜂蜜水不能高溫沖泡。
沖泡蜂蜜水時，切記水溫壹般不要超過60℃。因為水溫過高會使蜂蜜中的營養成分消失，影響口感。
5、蜂蜜克食物
如果長期喝蜂蜜水，要註意類似蜂蜜減肥法的食物。比如豆腐、韭菜都是不能加蜂蜜吃的食物，蜂蜜也不能用來做豆漿。
6.用金屬杯很容易在蜂蜜水裏下毒。
不要用金屬杯沖泡蜂蜜水，因為蜂蜜呈酸性，與金屬接觸容易發生氧化反應，析出鐵、鋁、鋅等遊離金屬元素，會導致蜂蜜顏色變黑。而且其有效成分被破壞，食用後可能引起腹痛、嘔吐等中毒癥狀。
三、註意事項:
1.購買蜂蜜要註意產地，避開工農業發達地區，減少汙染影響；
2.不要買有沈澱的蜂蜜。許多沈澱物的主要成分是蔗糖；
3.不適合和豆腐壹起吃。豆腐味甘、鹹、寒，能清熱散血。和蜂蜜壹起吃容易拉肚子。
4.不適合和韭菜壹起吃。韭菜含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的銅和鐵氧化，失去作用。另外，蜂蜜可以通便，韭菜富含纖維素誘發腹瀉，容易引起腹瀉。
5.不要用開水飲用。蜂蜜富含酶、維生素和礦物質。如果用開水沖飲，不僅會保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞其營養成分。所以最好用不超過35℃的溫水喝。
6.不要給壹歲以下的嬰兒餵蜂蜜。壹些年輕的父母喜歡在嬰兒喝的牛奶中加入蜂蜜。然而，國外科學家發現，壹歲以下的嬰兒食用蜂蜜和花粉制品可能會受到肉毒桿菌的汙染，從而導致嬰兒食物中毒。這是因為土壤和灰塵中往往含有被稱為“肉毒桿菌”的細菌，蜜蜂在用花粉制蜜的過程中，可能會將被汙染的花粉和蜂蜜帶回蜂巢。少量的毒素會使嬰兒中毒。嚴重者便秘先持續1至3周，然後出現弛緩性麻痹、哭鬧無力、吸奶無力、呼吸困難。成年人因為抵抗力強，可以抑制肉毒桿菌的繁殖，所以不會中毒。