人們普遍認為喝茶可以養生。中醫認為，茶有寒、溫、苦等不同的茶性，對人體的作用也不同。為了獲得更好的保健效果，人們應根據春、夏、秋、冬四季茶葉的性能和功效選擇不同的品種，有益於健康。
春天喝花茶:
春回大地，萬物復蘇，人體和大自然壹樣，處於壹種放松的狀態。此時宜喝茉莉花、桂花等花茶。花茶性溫，春天喝花茶可以把漫長的冬天裏積聚在人體內的寒氣散發出去，促進人體的毛發生長。花茶香氣濃郁，香而不浮，爽而不濁，使人神清氣爽，消除春困，提高人體機能效率。
夏天喝綠茶:
夏天烈日炎炎，暑氣騰騰，人大量出汗，體液消耗很大。這時候要喝龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。綠茶味微苦微寒，具有清熱解暑、解毒去火、降燥止渴、生津止渴、強心提神的作用。綠葉綠葉的綠茶湯，清新爽口，味甘微苦微寒，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分。喝了它不僅有解暑的作用，還有增加營養的作用。
秋天應該喝綠茶:
秋天幹燥的天氣經常使人口渴。應該喝烏龍茶、鐵觀音之類的綠茶。綠茶性質溫和，介於紅茶和綠茶之間，不冷不熱，適合秋季氣候。經常飲用能潤膚益肺，生津潤喉，有效清除體內余熱，恢復津液，對秋季保健大有裨益。綠茶湯色澤金黃，外形肥美均勻，卷曲緊密，色澤翠綠，物質豐富，口感清爽甘甜。
冬天喝紅茶:
冬季氣溫低，寒氣重，人體生理機能下降，陽氣漸弱，對能量和營養的要求更高。養生的方式比禦寒保暖和提高抗病能力更重要。此時宜喝祁宏、滇紅等紅茶和普洱、六堡茶等紅茶。紅茶味道甘甜，富含蛋白質。冬季飲用，能補益身體，蓄養陽氣，生熱暖腹，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。
紅茶還含有豐富的蛋白質，可以加強身體的補充。幹紅茶是黑色的，泡後葉子是紅色的，湯也是紅色的。醇厚幹爽，可以加奶加糖，香味不變。此外，在冬季，人的食欲增加，吃油膩的食物增多，喝紅茶還可以擺脫油膩，刺激食欲，有助於保持健康，使人體更好地適應自然環境的變化。紅茶幾乎有紅茶的功效。