壹、正宗韓國人參雞湯
材料:三黃雞(800克)
調料:糯米(500g)、大蒜(10g)、紅棗(10g)、栗子仁(30g)、人參(7g)、蔥(3g)、鹽(適量)、料酒(適量)、白胡椒(適量)、香油(適量)。
廚具:其他，燉菜，湯鍋，煮鍋。
1 ..三黃雞用清水洗凈，切去雞的頭、頸、腳備用。2.糯米用水浸泡1小時，然後瀝幹，紅棗洗凈，蔥切成蔥花。
2.將糯米(煮的時候要先放糯米以免溢出)、大蒜、栗子仁、小人參放入雞肚子裏。
3.然後用刀在雞腿兩邊割壹個小口，把雞腿插進小口裏。
4.將雞放入鍋中，清水放在雞下2厘米左右。
5.加入其他栗仁、人參、紅棗、鹽、料酒、白胡椒粉，大火煮30分鐘，再小火燉1小時。
6.雞肉煮熟後，取出放入湯盆中，撈出湯裏的油，撒上蔥花，淋上香油即可食用！好吃的出來了！
二、人參雞湯
介紹:聽說韓國人夏天喜歡喝人參雞湯進補，因為韓國人參大部分是人參，所以夏天比較涼，適合進補。紅薯在中國對人參的理解壹般是炎熱幹燥的冬季進補。現在看來，不同的地區有不同的吃法。紅薯:我記得我媽和阿姨冬天大多喜歡喝湯。雞湯畢竟容易上火。只是最近我們的睡眠不太好。紅薯認為人參雞湯可以安神助眠。周末買了種雞，正好可以做。
配料:1只母雞。
配件:洋蔥1大蒜2瓣韓國人參雞湯包1。
步驟:
1.先把糯米在水裏泡壹會兒，倒掉水備用。
2.將壹半食材沖泡入種雞的腔內，另壹半放入鍋中，倒入8杯水，將煮好的雞肉放入鍋中，水開後用幕火煮1-2小時。
3.加鹽調味，倒入人參雞湯容器，撒上小蔥，即可完成~ ~
4.吃的時候，把湯和雞肉分開。嫩雞配炒辣椒和鹽特別好吃。喝湯的時候可以吃甜蘿蔔和蘑菇，可以抑制人參的味道。
參雞湯是壹本完整的書，上面兩個做法真的很正宗。喜歡喝酒的朋友可以自己試試。人參雞湯真的是營養價值很高的湯，也是很好的補品。它是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。妳壹定不能錯過它。