秦老作為白酒行業的大師，壹生研究發酵釀造技術，為白酒行業的發展做出了卓越的貢獻！據悉，秦老駕鶴離世後，網友們紛紛表示深切緬懷，驚嘆其延壽之術，紛紛前來取經。
其中，大家最關心的壹個問題就是，秦老年紀這麽大了，有什麽養生秘訣？和喝酒有關嗎？但是專家都說“喝酒有害健康”。那麽，真相是什麽？
有人說，秦老只鑒賞酒，基本上是“嘗而不飲”。其實這種說法有失偏頗。秦老有長期喝酒的習慣，很講究風格。總結起來就是淺慢，適中。
老秦喝酒壹向節制，從不多喝。他認為沈湎於酒或根本不喝酒是不可取的。“以相思飲”為王，以達到養生的目的。
還有人說秦老喝的是特制原漿，屬於純糧酒，和酒鬼酒不壹樣。事實上，秦老壹生閱酒無數，品鑒的基本都是市面上賣的產品。這些酒參差不齊，秦老知道味道。
適量飲酒有益健康，這是酒文化的核心觀點。似乎可以從秦老身上得到驗證，但令人心痛的是，中國每年約有70萬人死於飲酒。雖然秦老的壽命比南山長，但單個案例並不能代表全貌。《柳葉刀》曾提醒大家，無論喝大酒還是喝小酒，都有致癌風險。
既然不能歸結為喝酒，那麽，秦老的長壽與什麽有關呢？
有人說跟基因有關。事實上，秦老父親去世時58歲，母親60歲，大哥72歲，大姐91，二哥102。很難通過這些數字來解釋長壽與基因的關系。
其實秦老能長命百歲，與妻子索英有很大關系。據悉，索英是壹名營養師。由於她長期科學飲食，最終以93歲高齡辭世。她和秦老堪稱“長壽鴛鴦”，讓人羨慕。
對於飲食習慣，秦老夫婦深有研究，他們還大方分享了自己的日常食譜。
早上烤兩片面包，壹片加奶酪，壹片加自制草莓醬。
中午主食是米飯，配豆包和花卷。蔬菜是壹葷二素，豆腐、西紅柿、白菜、菠菜、茄子等蔬菜依次食用。
下午三點，自己做新鮮橙汁，配水果、咖啡或牛奶，偶爾吃點零食。
晚餐，壹碗混合米粥(米飯和小米)，兩個豆包，壹個雞蛋，還有蔬菜泥。
另外，秦老有壹周吃三次魚或蝦的習慣，配排骨湯或雞湯。
關於兩人的飲食習慣，秦老的兒子小秦曾說:“父母飲食規律，少吃多餐，少吃油鹽，堅持幾十年。”
除了均衡飲食，秦老還會經常運動。據小秦說:“我父親喜歡運動，100歲以後還會走路。每天早上起床前，他都會練習“蹬自行車”，雙手抱頭，用力踢腿，完全看不出疲勞。”
秦老壹生勤勤懇懇，虛懷若谷。他常常喜歡喝酒，但他從不借酒澆愁，也不知道喝酒是什麽滋味。他忙完之後，堅持讀書，壹生寫了很多書。即使到了110歲，他依然堅持寫作。
由此可見，秦老的長壽似乎與飲酒關系不大，這可以追溯到他科學的飲食，規律的運動，樂觀的心態，勤用腦。
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