東北冬天吃什麽？這個問題很有學問。東北人以豪爽著稱，飯量驚人，食量自然不小。每到冬天，東北的大街小巷都是香氣四溢，各種地道美食讓人垂涎三尺。
說到東北美食，餃子是最不能錯過的地方。東北的餃子餡多，皮薄餡多。咬下去，湯汁會溢出來，很好吃。餃子的餡料多種多樣，有豬肉、大蔥、白菜、豬肉、羊肉和白菜，還有酸菜粉條...包好的餃子整齊地放在箅子上，水燒開後放在鍋裏蒸，再澆上蒜汁、香油和醋。壹盤熱氣騰騰的東北餃子出鍋了。
除了餃子，東北的酸菜也是壹絕。東北人喜歡在冬天腌制酸菜，酸菜的原料通常是大白菜或大白菜。腌酸菜又酸又脆又好吃。可以單吃，燉排骨，燉粉條，做成酸菜餡的餃子。酸菜酸爽的開胃，配上香濃的肉湯，簡直讓人無法抗拒。
東北冬天少不了火鍋。東北火鍋以涮羊肉聞名。羊肉切片，在熱鍋裏涮幾秒，撈出蘸芝麻醬。它鮮嫩多汁，回味無窮。除了羊肉，東北火鍋還可以涮各種蔬菜、豆制品、肉丸，搭配獨特的蘸料，更加美味。
粘豆包子也是東北冬天不可或缺的食物。粘豆包的外皮是糯米粉，內餡是紅豆沙或黑豆沙。粘豆包蒸熟後皮軟粘粘，豆沙餡香甜可口。吃壹口暖心暖胃。
凍梨是東北冬天的另壹種特色食品。凍梨的制作方法很簡單。鮮梨去皮去核，冰糖水浸泡，然後室外冷凍。冰凍的梨變成了琥珀色。咬壹口，涼涼的，甜甜的，放進嘴裏涼涼的。凍梨不僅解渴消暑，還能潤肺止咳，是東北人冬季不可多得的保健品。
東北的冬天漫長而寒冷，但有了這麽多好吃的，連寒冷的天氣也能變得溫暖起來。如果有機會去東北冬季旅遊，千萬不要錯過這些地道的美食，壹定會給妳留下難忘的回憶。