壹、老年人冬季飲食健康知識
1，保證飲食均衡。
老年人脾胃功能下降，比年輕人更容易發生營養不良，在補充營養的同時要註意飲食搭配的問題。老年人應該吃全谷物、蔬菜和水果，而不是長期只吃壹種食物。其次，冬季要註意豆制品、鈣等蛋白質的獲取。所以老年人可以每周喝壹次魚湯補充蛋白質，或者炒蔬菜的時候加點蝦皮之類的海鮮補充鈣質。
2.改掉不良的飲食習慣
目前，許多老年人的飲食習慣不利於營養的均衡發展，也不利於老年人的保健。尤其是冬天，壹些老年人會抽煙、喝酒、喝咖啡等。，會引起糖尿病、失眠、腎功能衰弱等慢性疾病。因此，要避免不健康的飲食習慣，就要註意飲食中維生素的補充，增強抵抗力。
3、食材的選擇要慎重
老年人的吸收消化能力相對較差。冬天更要註意食材的選擇。脂肪多的肉類不易消化，老年人不宜多吃。另外，老年人的食物選擇要少鹽、少油、無糖、清淡、不油膩、不辛辣。我們必須嚴格註意這些原則，不能輕易忽視它們。
二、老年人冬季運動健康知識
1，適量運動。
老年人會出現骨質疏松，尤其是冬天，骨骼會變得脆弱。所以不宜進行過量的運動，要控制量。每天的運動時間可以控制在30-40分鐘，運動項目可以是打太極拳、慢跑、健美操等運動速度適中的活動，不能運動太劇烈。
2.運動環境非常重要
目前，環境汙染問題越來越嚴重，人們的呼吸系統問題也在蔓延，尤其是老年人的呼吸系統問題更應引起重視。冬季天氣寒冷，老年人應選擇溫暖舒適的時間到環境清新的地方鍛煉。比如午睡後陽光明媚的午後或傍晚，到周邊公園鍛煉，經常曬太陽，有利於補鈣，預防骨質疏松。
3.鍛煉時註意保暖。
冬季是低溫季節，感冒和流感也很流行。對於老年人來說，運動時要註意保暖，不要在戶外脫衣服。運動後不要待在寒風中，回家註意及時休息，適當補充水分。
冬季老年人的養生保健知識，無非就是從飲食、出行、運動、睡眠、生活習慣入手，尤其是飲食和運動方面。