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請問冬蟲夏草怎麽吃?

縱觀冬蟲夏草食用方法的演變,有兩大發展趨勢:

第壹,從兼容到獨食。隨著對冬蟲夏草獨特特性的深入研究和了解,發現其獨特功效來源於成千上萬種已知和未知成分的協同和相互作用,任何添加都可能是多余的!

二是從加熱到直接生吃。冬蟲夏草經過高溫加熱,與抗基因突變密切相關的酸性非限制性內切酶會完全失活,多糖的調節免疫活性不會明顯降低甚至消失。常溫生吃會有更好的效果。

這壹切都是為了壹個追求:吸收!

冬蟲夏草低效利用的五大誤區:

1,直接洗洗吃。(錯誤指數:★★★★★)

未封口的“臟冬蟲夏草”,不符合“直接服用標準”,壹定不能常溫生吃!小牙刷刷毛不幹凈,致病菌、黴菌、寄生蟲(卵)難以清除,泥沙殘留,重金屬超標;長時間的浸泡和刷洗,如果超過3分鐘的洗滌,壹些必需成分會損失50%以上,效果會降低!

2、鋼磨粉吃(錯誤指數:★★★★★)

小鋼的打磨不破膜不破壁,效果差;沒有清洗消毒,沈澱物殘留,重金屬超標,研磨後加速變質!

3.每天嚼幾片茶(水)(錯誤指數:★★★☆)

不衛生有害!泡在水裏嚼著吃,人體能吸收的精華還是很有限的!所以每天幾個的量是遠遠不夠的!中國藥典中冬蟲夏草的推薦用量為3-9g (3g相當於10中等大小的草)。

4、燉三五根吃(誤差指數:★★★★☆)

加熱會破壞冬蟲夏草中許多重要的精華成分,導致功效下降;吃不飽就白吃了!

5.蟲草發黴了,處理好繼續吃(錯誤指數:★★★★★)。

本質被破壞了,失敗了。黴菌產生的毒素容易致癌,不是簡單的加熱或酒精處理就能清除的,更不可能通過洗滌、烘幹來消除。

專家指出,在常溫下(建議< 60℃)生吃冬蟲夏草是最有價值的食用方法。

冬蟲夏草的傳統吃法,如煲湯、水煎、泡茶、泡酒等,雖然能吸收壹些精華,但遠未達到最佳效果。研究表明,當溫度超過60℃時,冬蟲夏草的大分子多糖、揮發性物質等必需成分會被破壞,冬蟲夏草的藥效會明顯降低。80℃加熱15分鐘後,冬蟲夏草中具有抗腫瘤作用的酸性非限制性DNA內切酶將完全失活。(摘自《健康時報》2009年6月15版16)。

也就是說,冬蟲夏草在常溫下也能保留其精華。

然而,冬蟲夏草生長在土壤中。在至少兩年的生長過程中,它的體表附著了大量的泥沙雜質,附著了大量的細菌、黴菌和寄生蟲。這樣的“臟冬蟲夏草”,常溫下是不能生吃的。

既然常溫服用蟲草是最有價值的吃法,那麽什麽樣的蟲草適合常溫服用呢?

對此,專家也明確指出,冬蟲夏草服用前最好清洗消毒,這樣才可以放心食用。

由於冬蟲夏草上的“臟東西”緊密附著在它體表的粘性生物膜上,在家裏很難清洗幹凈,而且在清洗過程中由於缺乏專業的方法,很容易造成必需成分的流失。只有用專業的設備和方法進行嚴格的清洗和滅菌,冬蟲夏草才能達到“安全食品級”的標準。

青海的春天,采用專業的程序和專業的器具進行深度清潔,嚴格控制水溫和清潔時間,達到標準。清洗後需要低溫幹燥,用惰性氣體密封,使冬蟲夏草的含水量保持在10%以內。采用低溫冷殺菌(殺菌時溫度不超過60℃)的多重處理工藝,徹底殺滅致病菌、黴菌、寄生蟲(蟲卵),生產出真正“安全食用”的冬蟲夏草,便於保存,有效延長保質期,安全衛生,可直接使用。

(2)超微破壁技術

很多消費者都知道冬蟲夏草在常溫下服用效果最好。所以普通的冬蟲夏草用小鋼磨磨成粉服用。其實用小鋼廠把冬蟲夏草磨成粉的目的就是為了最大限度的吸收和利用其珍貴的精華。但由於中藥的有效成分大多含在細胞內,由於細胞膜和細胞壁之間的阻隔,吸收率較低。小鋼磨粉只能將冬蟲夏草粉碎成粗粉(粒度在200目以下),不能有效增加吸收。

在青海的春季,根據冬蟲夏草不同結構的特點,分別對蟲體及其基質進行粉碎,分別采用細胞級超微破壁技術和細胞破壁技術,獲得最適宜粒徑(平均700目)的冬蟲夏草超細粉。精華素在1分鐘的總溶出率比原草高7倍,比粗粉高3倍,並且在隨後的60分鐘內保持這壹趨勢。這項發明專利被授予。

最終,青海春季研發的超細冬蟲夏草超細粉(薄膜衣片)在冬蟲夏草超細破壁破壁粉的基礎上,實現了專利的100%純粉無添加劑壓片,開創了冬蟲夏草口服和黏膜吸收的新途徑,吸收更好,攜帶方便,隨時使用,實現了資源有限,利用極致。

許多專家的研究結果證實,冬蟲夏草的濃度越高,對腫瘤的抑制作用越強。

正是由於超細大戟粉的主要成分的瞬時和持續釋放提高了3-7倍,對保健具有前所未有的利用效果。

“冬蟲夏草與其亞基分開粉碎,細胞水平破膜破壁技術”使冬蟲夏草超微粉有效成分釋放量比原草提高7倍;“100%純粉無添加劑壓片技術”,獨特的含片形式,創新冬蟲夏草口服和黏膜吸收新方式,極致吸收,速效。實現了冬蟲夏草快速釋放,改變了冬蟲夏草吸收率低、浪費大的落後局面。

(3)極草5X蟲草

極限草?5X蟲草系列產品融合了冬蟲夏草的天然精華和尖端科技手段,使冬蟲夏草的有效成分得到最大限度的保留、釋放和被人體吸收利用。極草含片、膠囊、加堆等產品真正實現了冬蟲夏草的“有限資源,極致利用”。它以極少的資源消耗達到較好的藥用效果,快速高效,相對增加了資源的保存。

l優質原草選擇體系:在春季青海冬蟲夏草研究過程中,掌握了冬蟲夏草系統評價的核心技術,發明了冬蟲夏草品質鑒定和選擇方法。突破傳統,直接改變了單純以大小判斷優劣的傳統錯誤評價方式。建立和完善了壹套完整的冬蟲夏草評價體系。根據門下時間、成熟度、飽滿度,結合水分、雜質、重金屬含量、細菌的定量檢測結果,進行綜合評價。不僅要註重大小和外觀,還要實現與冬蟲夏草功效直接相關的內在品質的挑選。

l常溫原衣凈化系統:深度清洗:徹底清除原草表面的泥沙雜質,減少無效重量30%-60%。低溫幹燥:嚴格控制含水率≤9%,最有利於精華成分的保存。多重殺菌:無致病菌、黴菌、寄生蟲(卵),安全衛生,可直接食用。惰性氣體密封:惰性氣體全程密封包裝,質量恒定,保存期長。顯微觀察:購買地配有顯微鏡或放大鏡,保證可以觀察到產品質量。

l專利超微粉碎技術:冬蟲夏草子實體及其基料分別粉碎,細胞級超微破壁破壁技術獨特,獲得冬蟲夏草子實體和基料的細胞級超微破壁粉和破壁粉,達到最適宜人體吸收的粒度。與原草相比,必需成分的溶出度提高了至少7倍,最大限度地釋放了藥效。發明專利:200710048651.8。

專利純粉壓片技術:100%無添加劑純粉壓片技術,創新了冬蟲夏草的口腔和黏膜吸收模式,開辟了冬蟲夏草新的吸收通道。保證冬蟲夏草精華成分的最大吸收,直接進入人體血液循環,對胃腸道和肝臟無首過效應。發明專利:ZL 200810303308.8

惰性氣體保護技術:專利惰性氣體空間保護技術,成品密封包裝,循環中加水增重的行為是無機的,避免潔凈產品的汙染,保持品質不變,方便儲存,直接食用。實用新型專利:ZL 200720078663.0

極限草?5X冬蟲夏草制,經國家權威部門批準,已成為中藥飲片冬蟲夏草的加工標準。2010 12.7,極草標準獲國家批準,成為冬蟲夏草國家行業標準。

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